Salade de Visage d'Agneau

Name: Salade de Visage d'Agneau
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (mequite, hickory ou aulne) céleri (divisé); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de chili rôtie; 4 crevettes et veinées Coriandre hachée, pour garnir; 1 morceau de bâton de cannelle de 1 pouce, grillé et moulu moyen-fin; 1 ( aubergines) concombre, coupé en julienne (environ 1 1/2 tasse); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de cumin grillées et broyées grossièrement; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 têtes dagneau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de haricot mungo; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon, haché grossièrement (environ; 1 Oreos doublement farcis huile de sésame grillée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 1 Oreos doublement farcis tahini (facultatif); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Vinaigre de Chinkiang, ou au goût; 1 ( aubergines) anis étoilé entier, grillé et moulu mi-fin

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade de visage d'agneau. Cette recette fait 4 portions avec 198 calories, 3g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 74 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de l'huile de chili rôtie, du tahini et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Sandwichs à l'Agneau à Visage Ouvert, Hamburgers d'Agneau à Visage Ouvert avec Relish Pistache-Abricot, et Hamburgers d'Agneau à Visage Ouvert avec Sauce au Yogourt à la Menthe.

Instructions

Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les têtes d'agneaux dans une casserole ou une casserole suffisamment grande pour les ajuster parfaitement. Répartir l'oignon et les 3 côtes de céleri grossièrement hachées sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Gras De Dos De Porc

Ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle remonte à mi-hauteur des têtes. Porter à ébullition à feu vif, puis couvrir la casserole ou la casserole avec son couvercle ou son papier d'aluminium et transférer au four. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et tombe de l'os, au moins 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Gras De Dos De Porc

Laisser les têtes refroidir dans du liquide. À ce stade, les têtes peuvent être conservées (recouvertes de papier d'aluminium) au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffer doucement dans un four de 300 F jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Pendant ce temps, fouetter ensemble l'huile de chili, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le tahini, le cumin, l'anis étoilé et la cannelle. Assaisonner au goût avec du sel. La sauce peut être préparée et conservée au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Anis étoilé

Huile De Chili

Sauce Soja

Cannelle

Vinaigre

Tahini

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Lorsque les têtes sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez toute la viande du crâne et jetez les crânes. Retirez la couche externe de la langue et jetez-la. Trancher finement la langue. Hacher ou déchirer toute la viande en lamelles. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porter à ébullition une casserole d'eau de taille moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les germes de soja et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 2 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter soigneusement. Trancher finement les deux côtes restantes de céleri sur un biais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Côte De Céleri

Eau

Mélanger la viande d'agneau et la langue avec le concombre, les germes de soja, le céleri et la vinaigrette, en ajoutant plus de sauce soja et de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Sauce Soja

Concombre