Salade de saumon fumé avec vinaigrette au crabe

Name: Salade de saumon fumé avec vinaigrette au crabe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe fraîche; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 pincée bon poivre de Cayenne; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 6 petites tranches saumon fumé; 2 petites poignées endive frisée; 8 tomates cerises coupées en deux; 1 avocat, pelé, lapidé et émincé; 1 Petite échalote, émincée; 3 laisse peu de roquettes à servir

La salade de saumon fumé avec vinaigrette au crabe est un plat principal pour 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 385 calories. Pour 2,62 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 13 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite peu de feuilles de roquette, de saumon, de poivre de Cayenne et de tomates cerises. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 76%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade de Saumon Fumé avec Vinaigrette Béarnaise saupoudrée, Salade Nordique au Saumon Fumé et Vinaigrette Citron-Aneth, et Salade de Pommes de Terre au Saumon Fumé avec une Vinaigrette Crémeuse à l'Aneth.

Instructions

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise et le poivre de Cayenne. Réserver. Mélanger le jus de citron et l'huile dans un grand bol avec un peu d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Jus De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Assaisonnement

Chair De Crabe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer le saumon fumé sur 2 grandes assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Ajouter les endives, les tomates cerises, l'avocat et l'échalote à la vinaigrette au citron, bien mélanger et empiler sur les assiettes. Garnir du mélange de chair de crabe, répartir sur des feuilles de roquette et servir avec du pain grillé, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Chair De Crabe

Avocat

échalote

Endive

Roquette

Citron

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe fraîche 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1pincée

bon poivre de Cayenne 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)6petites tranches

saumon fumé 2petites poignées

endive frisée 8

tomates cerises coupées en deux 1

avocat, pelé, lapidé et émincé 1Petite

échalote, émincée 3laisse

peu de roquettes à servir

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon fumé. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.