Salade de Roquette, Fenouil et Citron Confit

Name: Salade de Roquette, Fenouil et Citron Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 302 Noix de toute sorte (hachées) roquette (2 à 3 grappes), extrémités parées, rincées et filées à sec; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 petit bulbes de fenouil frais, extrémités parées, certains sommets plumeux réservés; 2 grand gousses dail émincées; 2 (hiver) jus de citron frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) citron haché conservé au sel, de préférence Meyer

La salade de Roquette, de fenouil et de citron en conserve est une homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 accompagnement. Une portion contient 127 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Céleri-Fenouil au Citron et aux Dattes Confites, Salade d'Anchois Espagnol, Fenouil et Citron Confit, et Salade de Roquette aux Betteraves Marinées et Viniagrette au Citron Confite.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger l'huile, le jus de citron, le citron en conserve, l'ail et le poivre. Trancher finement les bulbes de fenouil en croix, en jetant les extrémités fibreuses, et incorporer à la vinaigrette. Hacher suffisamment de frondes de fenouil pour faire 2 cuillères à soupe.; mettre dans un grand bol avec la roquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron Confit

Fenouil

Jus De Citron

Roquette

Ail

Poivrer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de fenouil à la roquette et mélanger doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Fenouil

* Achetez dans une épicerie fine, faites la vôtre (voir sunset.com ), ou commander par courrier à partir de robertlambert.com (12$ pour 8 oz. pot). Utilisez uniquement la croûte; grattez et jetez la pulpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf