Salade de Riz à la Coriandre aux Herbes Chaudes

La salade de riz à la coriandre aux herbes chaudes est une sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 400 calories. Pour 2,58 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Epicurious. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz basmati brun, du jus de citron, des graines de cumin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 81%, ce qui est excellent. Essayer Salade de Riz à la Coriandre aux Herbes Chaudes, Salade De Boeuf Au Piment Chaud Au Pesto De Coriandre, et Salade Chaude de Chou-Fleur et d'Orge aux Herbes pour des recettes similaires.
Instructions
Porter le riz et l'eau à ébullition avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1/2 cuillère à café de sel dans une casserole épaisse de 2 pintes. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre, environ 50 minutes.
Laisser reposer, à couvert, 10 minutes, puis transférer dans une plaque de cuisson peu profonde et laisser refroidir pour réchauffer.
Pendant que le riz est debout, cuire la coriandre et les graines de cumin dans les 2 cuillères à soupe restantes d'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et plus foncées, pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter l'ail, les courgettes, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et croquantes, de 5 à 7 minutes. Mélanger le mélange de courgettes avec le riz, les herbes, le jus de citron, les pacanes et le sel et le poivre au goût.
Le riz nature peut être préparé 1 jour à l'avance et refroidi. Réchauffer au micro-ondes ou à la vapeur sur de l'eau bouillante avant d'ajouter le mélange de courgettes.