Salade de Quinoa du Sud-Ouest

Name: Salade de Quinoa du Sud-Ouest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 laisser Laitue au beurre; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs à teneur réduite en sodium, rincés et égouttés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs congelés, décongelés ou égouttés maïs en conserve; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment jalapeño frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jicama haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible quinoa, bien rincé et égoutté; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon rouge émincé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons rouges rôtis en conserve hachés (non emballés dans de lhuile); 6 crevettes et veinées Sel

La salade de quinoa du sud-ouest pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 255 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 90 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du quinoa, du cumin moulu, des grains de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Salade de Quinoa du Sud-Ouest, Salade de Quinoa du Sud-Ouest, et Salade de Quinoa du Sud-Ouest.

Instructions

Dans une casserole de 2 à 3 pintes à feu vif, porter le quinoa et 2 1/2 tasses d'eau à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à absorption de l'eau, 10 à 15 minutes. Rincer pour refroidir; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile, le cumin, les haricots, le maïs, le jicama, les poivrons rôtis, la coriandre, l'oignon et le piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert