Salade de Quinoa aux Lentilles

Name: Salade de Quinoa aux Lentilles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 1 cp. parmesan râpé feuilles de coriandre fraîche hachées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) tranches de concombre anglais en demi-lune; 2 oignons verts, hachés; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles; 1 citron vert, zesté; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, plus 2 tasses

Salade de Quinoa aux lentilles est un sans gluten et végétalien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,81 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 290 calories. 64 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du quinoa, du sel et du poivre casher, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Essayer pour la Salade de Quinoa et de Lentilles Noires avec des Légumes Verts Mélangés, Salade de Quinoa aux Lentilles Citronnées, et Salade de Lentilles au Brocoli Et au Quinoa pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez le quinoa dans un tamis et rincez à l'eau froide. Dans un grand bol à l'épreuve des micro-ondes avec un couvercle, ajouter le quinoa rincé et 1 1/4 tasse d'eau. Couvrir et micro-ondes à feu vif pendant 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Cerises Confites Supplémentaires

Laisser reposer 2 minutes puis remuer. Le quinoa devrait être assez tendre pour être mangé, mais avec un peu de "pop" en mordant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

1 Boîte (11,3 Onces) De Nectar De Pêche

Mettez les lentilles dans un tamis et rincez à l'eau froide. Dans une casserole, laisser mijoter les lentilles dans 2 tasses d'eau jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, mais pas pâteuses, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Égoutter et laisser refroidir.

Dans un petit bol, fouetter la moutarde et le vinaigre ensemble, et arroser d'huile pour faire une émulsion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

émulsion

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter la poudre d'ail, le zeste de citron vert, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pour assembler la salade : Dans un saladier moyen, mélanger le quinoa, les lentilles, les oignons verts et la coriandre hachée. Garnir la salade de la vinaigrette, mélanger pour enrober et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé