Salade de Poulet Saigon

Name: Salade de Poulet Saigon
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte râpée grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pamplemousse rouge, suprêmes, sections coupées en deux; 6 crevettes et veinées Sel casher grossier; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible concombres persans épépinés grossièrement râpés (environ 3); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible daikon pelé grossièrement râpé (radis blanc japonais) ou radis rouges parés; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce de poisson (comme nam pla ou nuoc nam); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée (y compris les tiges); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 2 grand gousses dail pressées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (emballé) sucre de palme léger ou sucre brun doré; 283 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de morceaux de 2 pouces garnis de haricots longs chinois ou de haricots verts (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chou vert très finement tranché; 3 oignons verts, émincés en diagonale; 1 Oreos doublement farcis grandes feuilles de lime kaffir, hachées (1 cuillère à café généreuse); 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement portion inférieure de 4 pouces de long de grande tige de citronnelle, hachée finement (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Test - conseil de cuisine: Le sucre de palme est très dur, ce qui le rend difficile à mesurer. Pour le ramollir, micro-ondes le sucre de palme (s jusquà dans le pot) dans des intervalles de 10 secondes à une puissance de 50%; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur, graines et pulpe enlevées, coquilles coupées en longues lanières fines; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides rôties salées, coupées en deux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piments thaïlandais émincés ou piments serrano aux graines; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO moitiés de poitrine de poulet désossées sans peau (4 à 5)

La salade de poulet de Saigon pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,11 $ par portion. Une portion contient 456 calories, 28g de protéines, et 27g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates prunes, des feuilles de coriandre, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gros sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Sucré Salé au Granolan et à la Noix de Coco {Édition Cadeau Sugar Rush #4} en dessert. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Salade de Nouilles Saigon, Sous-marin de Saigon, et Crêpes de Saigon Grésillantes (Bánh Xèo).

Instructions

Fouetter la coriandre, le jus de citron, la citronnelle et les feuilles de lime kaffir dans un petit bol pour mélanger. Incorporer progressivement l'huile au fouet. Assaisonner la marinade au goût avec du gros sel et du poivre noir fraîchement moulu. Disposer le poulet en une seule couche dans un plat allant au four en verre de 8 x 8 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Feuilles De Lime Kaffir

Gros Sel

Jus De Citron

Citronnelle

Coriandre

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Fouetter

Bol

Verser la marinade dessus; retourner le poulet pour enrober uniformément. Couvrir et refroidir 3 heures. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poulet Entier

Chauffer une grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet (avec un peu de marinade encore accrochée à la surface) dans la poêle. Faire sauter jusqu'à cuisson complète, de 5 à 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Éteindre le feu; laisser reposer le poulet dans une poêle 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Couper le poulet en deux horizontalement, puis en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Mélanger la sauce de poisson, le sucre de palme, le jus de citron vert, les piments et l'ail dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sucre De Palme

Piment

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter jusqu'à dissolution du sucre. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 3 heures à l'avance. Couvrir et laisser reposer à température ambiante; fouetter avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter; refroidir.

Placer les haricots dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les tomates, le daikon, les concombres, le chou, la carotte, les feuilles de céleri, les feuilles de coriandre, les oignons verts et la plupart des arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Feuilles De Céleri

Oignons Verts

Concombre

Tomate

Chou

Arachide

Carotte

Radis Daikon

Ajouter le poulet et la vinaigrette; mélanger pour mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Salade de monticule sur un grand plateau bordé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Saupoudrer du reste des arachides et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide