Salade de Poulet Asiatique et de Nouilles au Riz aux Arachides

Name: Salade de Poulet Asiatique et de Nouilles au Riz aux Arachides
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce de poisson asiatique; 2 carottes râpées grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre déchirées; 1 Concombre Kirby - pelé, épépiné et tranché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais haché grossièrement; 1 gousse dail, écrasée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 4 crevettes et veinées Quartiers de citron vert, pour servir; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe déchirées; 2 grand radis émincés; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles de riz (nouilles pad thai); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrine de poulet entière rôtie, peau et os jetés, viande déchiquetée; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse darachides non salées rôties, hachées grossièrement; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote, coupée en morceaux de 2 pouces; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 petit Piments thaïlandais à tige, épépinés et hachés, ou 1 jalapeño avec graines, épépiné et haché grossièrement

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Salade de Poulet Asiatique et de Nouilles au riz aux arachides pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 419 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,02 $ par portion. Si vous avez du jus de citron vert, du sucre, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Salade de Poulet Asiatique et Nouilles de Riz, Salade de Nouilles de Riz au Pamplemousse et aux Arachides, et Sauté de Poulet Asiatique au Barbecue aux Arachides et au Riz pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles de riz jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égouttez-les et rincez-les à l'eau courante jusqu'à ce qu'ils soient froids. Secouez l'excès d'eau et séchez soigneusement les nouilles avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Secouer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le gingembre haché grossièrement avec les piments thaïlandais, les morceaux d'échalotes et l'ail écrasé et pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chili Thaï

Oignons Verts

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Ajouter la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sucre et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sucre

Transférer les nouilles de riz dans un grand bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poulet, les carottes, le concombre, les radis, la coriandre et la menthe et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Concombre

Radis

Carotte

Poulet Entier

Menthe

Ajouter la vinaigrette et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée.

Saupoudrer les nouilles de riz d'arachides et servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Cale De Chaux

Arachide

Equipement

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Sauce de poisson asiatique 2

carottes râpées grossièrement 791 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre déchirées 1

Concombre Kirby - pelé, épépiné et tranché finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais haché grossièrement 1

gousse d'ail, écrasée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 4crevettes et veinées

Quartiers de citron vert, pour servir 791 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe déchirées 2grand

radis émincés 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nouilles de riz (nouilles pad thai)4731 lb de Mafaldi frais si possible

poitrine de poulet entière rôtie, peau et os jetés, viande déchiquetée 281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/4 tasse d'arachides non salées rôties, hachées grossièrement 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

échalote, coupée en morceaux de 2 pouces 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif 2petit

Piments thaïlandais à tige, épépinés et hachés, ou 1 jalapeño avec graines, épépiné et haché grossièrement

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Les vins Botanica Mary Delany Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.