Salade de Poblano à l'Avocat Épicé

Name: Salade de Poblano à l'Avocat Épicé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand gros avocats mûrs et fermes; 3 (hiver) huile davocat, de carthame ou de canola; 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cotija émietté; 0 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 227 Noix de toute sorte (hachées) jicama, pelé et coupé en fines demi-lunes; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) jus de citron vert frais, divisé; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante piments poblano (environ 12 oz. total); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille grillées; 4 radis, coupés en allumettes

La salade épicée de Poblano d'avocat pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 350 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 4 personnes et coûte 2,25 per par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, des piments poblano, du cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 56%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Salade de Poblano à l'Avocat Épicé, Poblano Sopes avec Salade d'Avocat, et Poblano Sopes avec Salade d'Avocat.

Instructions

Préchauffer le four à griller et mettre la grille de 4 po. de la chaleur. Faire griller les poblanos dans un moule à pâtisserie cerclé, en les retournant au besoin, jusqu'à ce qu'ils soient noircis, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Laisser reposer sur une casserole jusqu'à ce que les peaux soient desserrées, 15 à 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble 1 cuillère à soupe. jus de citron vert, sel, miel, cayenne et huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Poivre De Cayenne Moulu

Miel

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Piter et éplucher les avocats (voir "Comment tirer le meilleur parti de votre avocat" ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Posez chaque moitié d'avocat coupé vers le bas, posez doucement votre main sur le dessus et faites glisser le couteau dans l'avocat horizontalement pour faire 1/4 po.- tranches épaisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Arroser du reste du jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Poblanos de la peau, de la tige et des graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Couper en morceaux irréguliers de 1 à 2 po. pièce.

Sur chacune des 4 assiettes, disposer des couches alternées de morceaux de poblano, de tranches d'avocat et de jicama; arroser d'un peu de vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

Poivre De Poblano

Jicama

Ajouter une autre couche de poblanos et d'avocats, arroser de vinaigrette et ranger les tranches de jicama restantes dans les salades sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Poivre De Poblano

Jicama

Saupoudrer de fromage, de graines de citrouille et de radis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Radis

Fromage

Comment tirer le meilleur parti de votre avocat: saveur et beauté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Utilisez-le quand il est juste mûr. Comment le dire ? Pressez-le avec toute votre main; il devrait avoir le même "donner" que le beurre réfrigéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Couper dans le sens de la longueur autour du milieu au centre et tordre les moitiés. Enfoncer le couteau d'un chef dans la fosse et le tordre pour le retirer. Pour retirer la fosse, glissez-la contre le rebord intérieur de l'évier de la cuisine. Si vous écrasez l'avocat, grattez-le avec une cuillère. Si vous voulez de belles tranches et des dés parfaits, marquez la peau au centre avec un couteau à éplucher et retirez délicatement la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Couteau