Salade de Pétoncles Grillés
La salade de pétoncles grillés est un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 accompagnement. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 48 calories. Un mélange de vinaigre balsamique, de jus d'orange, de fenouil à bulbes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette de Martha Stewart a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Salade de Pétoncles Grillés, Salade de Pétoncles Grillés, et Salade de Pétoncles Grillés des Caraïbes pour des recettes similaires.
Ingrédients
11 cuillère à soupe d'origan séché![gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)]()
gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4crevettes et veinées![gros sel et poivre fraîchement moulu]()
gros sel et poivre fraîchement moulu1![fenouil bulbe, coupé en deux dans le sens de la longueur, fourré et tranché finement dans le sens de la longueur]()
fenouil bulbe, coupé en deux dans le sens de la longueur, fourré et tranché finement dans le sens de la longueur11 cuillère à soupe d'origan séché![l'huile d'olive, plus encore pour le brossage]()
l'huile d'olive, plus encore pour le brossage22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement![jus d'orange fraîchement pressé]()
jus d'orange fraîchement pressé12grand![pétoncles de mer, muscle dur enlevé]()
pétoncles de mer, muscle dur enlevé1tas![cresson, haché grossièrement]()
cresson, haché grossièrement
gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4crevettes et veinées
gros sel et poivre fraîchement moulu1
fenouil bulbe, coupé en deux dans le sens de la longueur, fourré et tranché finement dans le sens de la longueur11 cuillère à soupe d'origan séché
l'huile d'olive, plus encore pour le brossage22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement
jus d'orange fraîchement pressé12grand
pétoncles de mer, muscle dur enlevé1tas
cresson, haché grossièrementVin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.
Chardonnay de A à Z
Le Chardonnay de A à Z 2010 s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de mandarine, de citron vert, de coing, de pierre humide et de minéraux qui se développent davantage en muscade, miel, pomme verte avec des notes de gingembre. Une attaque riche en minéraux est vive, alléchante et intense. Le milieu de bouche nuancé se poursuit avec des saveurs qui reflètent et amplifient les arômes. La finale est longue, nette, croquante et juteuse avec des saveurs de chèvrefeuille, d'agrumes et de pierre humide. Ce vin illustre le chardonnay d'acier classique de l'Oregon. 2010 a été un millésime exceptionnel pour les vins blancs de l'Oregon et ce vin de terroir sophistiqué ne fait pas exception; lumineux, acidulé et intense, il livrera au cours des 5 prochaines années.DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé6
Types de platsSalades
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