Salade de Maïs et Roquette

Name: Salade de Maïs et Roquette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché onces de feuilles de roquette pour bébés (environ, rincées et croustillantes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (à partir de 4 ou 5 épis; voir notes); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". radis rincés, parés et émincés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalotes hachées

La salade de maïs et de roquette pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 192 calories, 5g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,68 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des radis, des échalotes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Roquette, Maïs et Poivre: Une Salade Facile de Fin d'Été, Salade De Maïs D'Été Sur Roquette, et Salade de Roquette, Maïs, Œufs et Haricots.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter le vinaigre, les échalotes, la moutarde et le sel jusqu'à ce qu'ils soient épais et émulsionnés. Incorporer progressivement l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Moutarde

Vinaigre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu vif, porter à ébullition 2 pintes d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les grains de maïs et cuire 1 minute; égoutter, rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement et égoutter à nouveau. Dans un grand bol, mélanger le maïs, les radis et la roquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Radis

Roquette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un mortier, écraser légèrement les graines de coriandre (ou placer les graines dans un sac en plastique à fermeture éclair et les écraser avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières