Salade de Lentilles et de Sarrasin

Name: Salade de Lentilles et de Sarrasin
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gruau de sarrasin rôti non cuit; 3 carottes, hachées; 2 oignon céleri haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles vertes, rincées et égouttées; 1 (10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Yukon; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 2 girofle ail haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cardamome moulue; 1 cp. parmesan râpé cumin moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 Oreos doublement farcis thym citron frais haché; 1 Oreos doublement farcis feuilles de marjolaine fraîches hachées; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de poivrons rouges écrasés; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham mélange dassaisonnement sans sel; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? La salade de lentilles et de sarrasin pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 500 calories, 21g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du gruau de sarrasin rôti, des feuilles de marjolaine, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 82%. Des recettes similaires incluent Salade de Plumcot, Orange et Lentilles Five & Fave Five Friday: De Beaux Plats de Lentilles, Salade de nouilles au sarrasin, et Salade de Nouilles au Sarrasin.

Instructions

Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole à feu vif. Incorporer les lentilles, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais fermes, de 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter, mais réserver le liquide.

Transférer les lentilles dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le céleri, les carottes et l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes. Incorporer les légumes aux lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Lentilles

Céleri

Ail

Incorporer le mélange d'assaisonnement, la marjolaine, le thym, le thym citron, le cumin, le poivron rouge écrasé et la cardamome. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Mélange D'assaisonnement

Thym

Cardamome

Marjolaine

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Fouetter l'œuf dans un bol; ajouter le sarrasin et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé d'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sarrasin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de sarrasin et d'œufs. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sarrasin ait absorbé l'œuf et semble sec, environ 10 minutes. Incorporer 2 tasses du liquide réservé aux lentilles et porter à ébullition à feu moyen-vif; réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le sarrasin soit tendre, mais conserve sa forme et sa texture, 15 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sarrasin

Lentilles

Oeuf

Mélanger le sarrasin dans le mélange de lentilles. Assaisonner avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et du vinaigre. Remuez et ajustez les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Sarrasin

Huile D'olive

Vinaigre