Salade de Lentilles et Carottes au Chou Frisé

Name: Salade de Lentilles et Carottes au Chou Frisé
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 3 carottes, pelées et coupées en rondelles de 1/4 de pouce; 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 1 Oreos doublement farcis gousse dail moyenne, hachée (environ; 1 tas chou frisé, côtes enlevées et coupées en rubans; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Lentilles du Puy; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, divisée; 1 oignon, coupé en deux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre de xérès; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes à faible teneur en sodium fait maison ou acheté en magasin

Salade de Lentilles et de Carottes au chou frisé est un sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 192 calories. Pour 78 cents par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. 597 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la feuille de laurier, de l'huile d'olive, du sel et du poivre casher, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 100%. Ce score est excellent. Essayer Soupe de Lentilles, Carottes et Chou Frisé à la Crème Fraîche et à l'aneth, Salade de Lentilles et de Chou Frisé, et Salade de Chou Frisé et de Lentilles Flétries pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les lentilles dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition. Filtrer les lentilles et les remettre dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les carottes, l'oignon, le clou de girofle, le laurier, le bouillon et une cuillère à café de sel. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Carotte

Lentilles

Bouillon

Girofle

Oignon

Sel

Égoutter le pot.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Placer les lentilles et les légumes dans un grand bol. Jeter le clou de girofle et le laurier. Assaisonner au goût avec du poivre et plus de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Laurier

Lentilles

Poivrer

Girofle

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une sauteuse moyenne, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chou frisé et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il commence à attendrir, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Ajouter l'ail et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et ajouter aux lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lentilles

Ail

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Moutarde

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser la vinaigrette sur les lentilles et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Lentilles

Servir immédiatement, ou laisser refroidir et servir froid ou à température ambiante. La salade peut être conservée dans un récipient scellé jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.