Salade de Filet Mignon Épicé Grillé avec Vinaigrette Gingembre-Lime

Name: Salade de Filet Mignon Épicé Grillé avec Vinaigrette Gingembre-Lime
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mousseline de basilic thaï ou basilic ordinaire, facultatif; 1 tête Laitue Bibb, déchirée en bouchées; 2 carottes, juliennes; 1 cp. parmesan râpé pâte de chili à lail; 680 piment habenero filet mignon; 1 cp. parmesan râpé gingembre frais finement râpé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 1 cp. parmesan râpé jus de citron vert frais; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de mizuna, déchirées en bouchées; 1 cp. parmesan râpé 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 4 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 5 radis émincés; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé échalote finement coupée en dés; 1 cp. parmesan râpé 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 8 tomates cerises jaunes et rouges, coupées en deux

Si vous voulez en ajouter plus sans gluten et sans produits laitiers recettes dans votre boîte de recettes, la Salade de Filet Mignon Épicé Grillé avec Vinaigrette au gingembre et au citron vert pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 623 calories, 35g de protéines, et 48g de matières grasses. Pour 7,57 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la sauce soja, des radis, de la sauce soja, du sel et du poivre. C'est parfait pour Le 4 Juillet. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire à la cuillère de 88%. Des recettes similaires incluent Filet Mignon Épicé avec Oignon Doux Grillé, Filet Mignon Épicé, et Filet Mignon Grillé.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Fouetter la sauce soja, le jus de lime, la pâte de chili et l'huile d'arachide dans un petit plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter les steaks, les retourner pour enrober, couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Retirer du réfrigérateur 15 minutes avant de griller.

Chauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer les steaks de la marinade et éponger. Assaisonner les deux côtés avec du poivre et griller pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et cuits à cuisson mi-saignante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer du gril, laisser reposer 5 minutes et trancher en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pendant que le steak repose, mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Mélanger avec la moitié de la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Transférer dans une assiette, garnir du steak et arroser le reste de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Fouetter les ingrédients ensemble dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Laisser reposer 10 minutes avant utilisation.

Equipement

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

mousseline de basilic thaï ou basilic ordinaire, facultatif 1tête

Laitue Bibb, déchirée en bouchées 2

carottes, juliennes 1cp. parmesan râpé

pâte de chili à l'ail 680piment habenero

filet mignon 1cp. parmesan râpé

gingembre frais finement râpé 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 1cp. parmesan râpé

jus de citron vert frais 7101 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de mizuna, déchirées en bouchées 1cp. parmesan râpé

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 4crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 5

radis émincés 1cp. parmesan râpé

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1cp. parmesan râpé

échalote finement coupée en dés 1cp. parmesan râpé

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 8

tomates cerises jaunes et rouges, coupées en deux

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le chardonnay Kali Hart de Talbott Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.

Vignoble Talbott Kali Hart Chardonnay

Expression fruitée pure de notre vignoble, Talbott Chardonnay, Kali Hart est luxuriante et vivante. L'influence minimale des vignerons permet au Chardonnay Kali Hart de mettre en valeur la force des vignobles du domaine de Talbott. Le nez riche et invitant montre des notes tropicales vives qui se poursuivent en bouche, où des saveurs rafraîchissantes d'ananas et de miellat sont complétées par une acidité rafraîchissante. Un milieu de bouche généreux mène à une longue finale d'agrumes et de fruits tropicaux avec des notes de chêne français et de minéralité.