Salade de Couscous et Crevettes aux Mandarines et Amandes

Name: Salade de Couscous et Crevettes aux Mandarines et Amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, grillées; 850 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots garbanzo (pois chiches), égouttés; 850 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". forfaits couscous nature; 3 gousses dail pressées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts finement hachés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cumin moulu; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grosses crevettes déveinées pelées cuites (environ 50), coupées en deux dans le sens de la longueur; 8 mandarines, pelées, épépinées, coupées en morceaux de 1/4 de pouce (environ 4 tasses); 1 Oignon jaune moyen, haché parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Couscous et la salade de crevettes aux mandarines et aux amandes. Pour 1,81 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 305 calories, 17g de protéines, et 7g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes, des haricots garbanzo, du couscous et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les raisins secs dorés, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crumble aux Pommes et Raisins Secs Dorés en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Roquette aux Amandes, Olives Vertes et Mandarines, Asperges Rôties et Mandarines aux Amandes Grillées, et Salade De Couscous À La Coriandre, Raisins Secs Et Amandes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le yogourt dans un bol moyen. Incorporer progressivement l'huile et le cumin. Incorporer le jus de citron et l'ail. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre. Couvrir et refroidir. (Peut être fait 2 jours à l'avance. Conserver au réfrigérateur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Ail

Yogourt

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger 6 tasses d'eau et de sel dans une grande casserole; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Retirer du feu. Couvrir; laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le couscous soit tendre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Eau

Transférer le couscous dans un grand bol; pelucher à la fourchette. Refroidir à température ambiante. Incorporer délicatement les mandarines, les haricots garbanzo, les raisins secs, 3/4 de crevettes, 3/4 tasse d'oignons verts et 1/2 tasse d'amandes. Incorporer la vinaigrette. Assaisonner la salade au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chiches