Salade de courge et roquette tiède avec vinaigrette à l'ail

Salade de courge et roquette tiède avec vinaigrette à l'ail
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade de courge et de roquette chaude avec vinaigrette à l'ail. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten, lacto ovo et primale a 235 calories, 5g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cette recette est appréciée par 21 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du vinaigre de vin, de l'huile d'olive, de la roquette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 95 à la cuillère%, ce qui est formidable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Courge Musquée Rôtie avec Vinaigrette Chaude au Cidre, Salade de Courge Musquée Rôtie avec Vinaigrette Chaude au Cidre, et Salade Tiède de Lentilles et Courge de Gland avec Vinaigrette au Yogourt.

Instructions

1
Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Trancher la courge en morceaux de 3 cm.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgeCourge
3
Déposer sur une grande plaque à pâtisserie graissée et arroser de 1 cuillère à soupe d'huile. Bien assaisonner et rôtir pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
4
Pendant que la courge rôtit, préparez la vinaigrette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur
CourgeCourge
5
Faites chauffer l'huile restante dans une petite casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter l'ail, en gardant le feu bas, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
7
Retirer du feu et ajouter le vinaigre et le miel. Remettre au feu pendant 1 min, en fouettant jusqu'à ce que la vinaigrette devienne sirupeuse, puis réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur
VinaigreVinaigre
MielMiel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
8
Pour servir, disposer la roquette et la mozzarella sur 4 assiettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Peut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttéesPeut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttées
RoquetteRoquette
9
Ajouter la menthe à la vinaigrette. Répartir la courge entre les assiettes et arroser de vinaigrette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur
CourgeCourge
MentheMenthe

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade fonctionne très bien avec le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Foley Estate Winery Sta Chardonnay des Collines Rita
Le vignoble Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques basés sur le sol, l'exposition, l'élévation, le grade, le porte-greffe et le clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé54
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