Salade de concombre épicé et coriandre

Name: Salade de concombre épicé et coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piment rouge, épépiné et coupé en petits dés; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gingembre mariné tranché avec 1 cuillère à soupe de jus; 2 zestes et jus de limes; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 brins d'aneth cueillis; 70 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". salade de roquette ou de feuilles de bébé; 1 Petite emballer la coriandre, hachée grossièrement; 1 Petite pack menthe, hachée grossièrement

Salade de concombre épicé et coriandre est un végétarien sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo accompagnement. Cette recette fait 4 portions avec 213 calories, 3g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 6,89 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du piment, de la menthe, du concombre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 92 cuillerées%. Essayer Salade de Concombre aux Pois Chiches Épicés, Concombre et coriandre G&T, et SOUPE DE CONCOMBRE RÉFRIGÉRÉE AVEC YOGOURT, CORIANDRE ET CORIANDRE pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le piment, le gingembre et son jus, le zeste et le jus de citron vert et l'huile d'olive. Utilisez un éplucheur de légumes pour peler le concombre en rubans, en jetant la partie centrale miteuse. Mélanger la vinaigrette au piment avec les feuilles de salade, la coriandre et la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Zeste De Citron Vert

Huile D'olive

Légume

Concombre

Piment

Gingembre

Jus

Menthe

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Bol

Servir immédiatement.

Equipement

éplucheur

Bol

Ingrédients

Portion:

piment rouge, épépiné et coupé en petits dés 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

gingembre mariné tranché avec 1 cuillère à soupe de jus 2

zestes et jus de limes 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1

brins d'aneth cueillis 701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

salade de roquette ou de feuilles de bébé 1Petite

emballer la coriandre, hachée grossièrement 1Petite

pack menthe, hachée grossièrement

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.