Salade de Chou Rouge et d'Endives

Name: Salade de Chou Rouge et d'Endives
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 oignon céleri, émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gigot d'agneau, avec os; 3 tête endives, parées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche ou crème épaisse; 10 crevettes et veinées Sel casher; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 10 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 petite tête chou rouge, râpé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 ( aubergines) échalote hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes)

Salade de Chou Rouge-Endive est un sans gluten et lacto ovo végétarien recette avec 10 portions. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 148 calories par jour. Pour 98 cents par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de l'échalote, de la moutarde de Dijon, du chou et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 88%, ce qui est super. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Chou Rouge, Radicchio et Endives | Une Salade d'hiver, Salade d'Endives Rouges et Blanches, et Salade d'Endives Rouges et Cresson.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Étaler les noix sur une plaque à pâtisserie; rôtir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 12 minutes. Faire tremper l'échalote dans de l'eau froide, 10 minutes, puis égoutter et rincer. Mélanger le chou avec 1 cuillère à café de sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Fouetter le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, le sucre et 1/2 cuillère à café de poivre dans un autre bol. Incorporer progressivement l'huile d'olive, puis la crème fraîche. Incorporer le céleri et les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter au chou et mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'à 6 heures. Avant de servir, trancher finement l'endive dans le sens de la longueur et mélanger avec le mélange de chou; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Endive

Saupoudrer de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

Photographie de Con Poulos

Equipement

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ingrédients

Portion:

2oignon

céleri, émincé 12 cuillères à café de poudre d'ail

gigot d'agneau, avec os 3tête

endives, parées 591 lb de Mafaldi frais si possible

crème fraîche ou crème épaisse 10crevettes et veinées

Sel casher 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 10crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 1petite tête

chou rouge, râpé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1( aubergines)

échalote hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes)

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le Chardonnay Vie di Romans. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 36 dollars la bouteille.