Salade de Carpaccio de Betterave Dorée

Name: Salade de Carpaccio de Betterave Dorée
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette bébé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre distillé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge betterave dorée, ou 3 betteraves rouges moyennes (environ 12 onces), parées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage gorgonzola, émietté; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 piment jalapeno rouge, tige, épépiné et émincé

La salade de Carpaccio de betterave dorée pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 136 calories. Un mélange de piment jalapeno, de sel et de poivre casher, de betterave dorée et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat n'est pas si formidable. Essayer Carpaccio de Betterave Dorée, Carpaccio de Betterave Dorée, et Carpaccio de Betterave Dorée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Enveloppez hermétiquement la betterave dans du papier d'aluminium. Rôtir la betterave directement sur la grille du four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre lorsqu'elle est percée avec un couteau. Déballer, refroidir à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à refroidissement complet. (La betterave peut être préparée 1 jour à l'avance. Envelopper dans du plastique et réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Pour l'huile de chili: Dans une petite casserole, mélanger l'huile et le chili émincé, et mettre à feu moyen-vif. Dès que le chili commence à grésiller et devient de couleur orange, éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Transférer l'huile de chili dans un petit bol et laisser refroidir complètement. (L'huile de chili peut être fabriquée 1 jour à l'avance. Garder couvert à température ambiante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Épluchez soigneusement la betterave. À l'aide d'une mandoline d'une épaisseur de 1/8 de pouce ou d'un couteau très tranchant, coupez la betterave en rondelles fines de papier. Disposer les tranches de betteraves qui se chevauchent sur un grand plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Saupoudrer le vinaigre partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Arrosez un peu d'huile de chili (avec le chili haché) sur les betteraves. Assaisonnez généreusement les tranches de betterave avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif