Salade de Boulgour aux Légumes

Name: Salade de Boulgour aux Légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées, queues retirées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible boulgour; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises coupées en deux; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Aubergines asiatiques ou petites aubergines italiennes, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 1 beurre fondu Concombre anglais, coupé en quartiers dans le sens de la longueur et coupé en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de feuilles de basilic bien tassées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon rouge, haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigrette aux tomates, câpres et olives; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO courge jaune, tranchée de 1/2 pouce dépaisseur

La salade de boulgour aux légumes pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats d'accompagnement. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 164 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des bébés épinards, de l'huile d'olive, des aubergines et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Salade de Boulgour aux Légumes, Salade de Boulgour aux Légumes Méditerranéens, et Salade de Légumes-Boulgour avec Vinaigrette au Babeurre.

Instructions

Mélanger le boulgour et l'eau bouillante dans un bol et laisser reposer, à couvert, 20 minutes. Peluches à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boulgour

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant que le boulgour est debout, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais sans fumer, puis faire revenir la courge et l'oignon avec du sel et du poivre au goût, en remuant, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boulgour

Courge

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les légumes cuits avec une cuillère à fente dans une grande assiette pour les laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter les 3 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle et chauffer à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles soient chaudes mais sans fumer, puis faire revenir les aubergines avec du sel et du poivre au goût (ajouter plus d'huile, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire), en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer l'aubergine avec une cuillère à fente dans une assiette pour qu'elle refroidisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Mélanger délicatement les légumes cuits avec le boulgour, les tomates, le concombre, les épinards, le basilic, la vinaigrette, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur