Salade de Betteraves Parfumées à l'Orange

Salade de Betteraves Parfumées à l'Orange
Une salade de betteraves parfumée à l'orange pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats d'accompagnement. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,79 per par portion. Une portion contient 196 calories, 6g de protéines, et 1g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des betteraves, des oignons verts, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 74%. Essayer Soupe De Betterave Parfumée À L'Orange Et Ciboulette, Salade De Lentilles Parfumées À L'Orange Et Scarole Flétrie, et Salade de Couscous Parfumée à l'Orange aux Amandes, Coriandre et Concombre pour des recettes similaires.

Instructions

1
Coupez les racines et les tiges des betteraves; frottez avec une brosse. Épluchez les betteraves.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BetteraveBetterave
2
Couper les betteraves en deux dans le sens de la longueur; couper en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BetteraveBetterave
3
Placer les betteraves, 3 lanières d'écorce d'orange, le jus d'orange et le vinaigre dans un autocuiseur de 6 pintes. Fermer le couvercle en toute sécurité; porter à haute pression à feu vif (environ 4 minutes). Régler le feu à moyen ou au niveau nécessaire pour maintenir une pression élevée; cuire 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus D'orangeJus D'orange
Zeste D'orangeZeste D'orange
VinaigreVinaigre
BetteraveBetterave
Matériel que vous utiliserez
AutocuiseurAutocuiseur
4
Retirer du feu; placer l'autocuiseur sous l'eau courante froide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
AutocuiseurAutocuiseur
5
Retirer le couvercle.
6
Égoutter le mélange dans une passoire sur un bol, en réservant 1 tasse de liquide de cuisson. Jeter les 3 bandes de croûte orange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orangeZeste D'orange
Matériel que vous utiliserez
PassoirePassoire
BolBol
7
Mélanger 1 tasse de liquide de cuisson réservé, les betteraves, les oignons, le sucre, la croûte d'orange râpée et la moutarde dans un bol; mélanger doucement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orangeZeste D'orange
MoutardeMoutarde
OignonOignon
BetteraveBetterave
SucreSucre
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Placer 1 tasse de légumes verts sur chacune des 4 assiettes; garnir du mélange de betteraves.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumesLégumes
BetteraveBetterave
9
Garnir de bandes de couenne orange supplémentaires, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orangeZeste D'orange
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé43
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