Salade de Bœuf, Broccolini et Pain avec Salsa Verde

Name: Salade de Bœuf, Broccolini et Pain avec Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 filet haricots verts déjà parés; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". broccolini, extrémités garnies; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de persil à feuilles plates en vrac; 5 gousses dail; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 6 crevettes et veinées SALSA VERDE; 6 crevettes et veinées STEAK ET SALADE; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de strip-tease désossés de New York, garnis de graisse; 2 Oignon jaune moyen, haché brins de cresson mal emballés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 5 2 cuillères à soupe de beurre fondu (1/2 po. épais, 9 oz. pain au levain ou autre pain rustique

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le bœuf, le Broccolini et la salade de pain avec Salsa Verde. Pour 14,96 per par portion, cette recette couvertures 59% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 893 calories, 83g de protéines, et 56g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'anchois, des brins de cresson, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est incroyable. Essayer Filet de Bœuf à la Salsa Verde, Tacos de Boeuf avec Salsa Verde, et Tacos au Boeuf Salsa Verde pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la salsa verde : Mélanger l'ail et les anchois dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Anchois

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le reste des ingrédients et pulser jusqu'à ce que les herbes soient hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Verser environ 1/3 tasse de salsa verde dans un bol moyen. Laisser refroidir le reste de la salsa verde, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les steaks dans un bol, les retourner pour enrober, couvrir et refroidir au moins 2 heures et jusqu'à 24 heures; laisser reposer à température ambiante pendant les 30 dernières minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer un gril à moyen (environ 350). Mettre les broccolini sur une casserole à rebord et badigeonner d'environ 1/4 tasse de salsa verde réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Broccolini

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Poêle

Badigeonner le pain d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Huile De Cuisson

Faire griller le pain, le broccolini et le steak, en le retournant une fois, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant (5 à 8 minutes), que le broccolini soit tendre et croustillant et que les dessus soient légèrement carbonisés (environ 10 minutes), et que les steaks soient moyennement rares (12 à 17 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Broccolini

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Pain

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Transférer sur une planche comme fait; les steaks de tente avec du papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couper le pain en petits morceaux et couper les broccolini en 2 ou 3 morceaux en diagonale. Trancher les steaks en diagonale sur le grain d'environ 1/2 po. épais, puis coupez les morceaux en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Broccolini

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Pain

Grain

Mélanger le cresson dans un grand bol avec suffisamment de salsa verde réservée pour enrober légèrement, puis transférer dans un plat ou des assiettes. Mélanger le pain, le broccolini et le steak avec le reste de la vinaigrette et disposer sur le cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Broccolini

Cresson

Pain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

4filet

haricots verts déjà parés 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

broccolini, extrémités garnies 791 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 4731 lb de Mafaldi frais si possible

brins de persil à feuilles plates en vrac 5

gousses d'ail 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)6crevettes et veinées

SALSA VERDE 6crevettes et veinées

STEAK ET SALADE 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de strip-tease désossés de New York, garnis de graisse 2Oignon jaune moyen, haché

brins de cresson mal emballés 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc 52 cuillères à soupe de beurre fondu

(1/2 po. épais, 9 oz. pain au levain ou autre pain rustique

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Concha y Toro Marques de Casa Concha avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.