Salade d'Herbes Fraîches avec Burrata

Name: Salade d'Herbes Fraîches avec Burrata
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge baguette, coupée sur le biais en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 227 piment habenero fromage burrata; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de céleri fraîches; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de cerfeuil fraîches; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles destragon fraîches; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail pelé; 1 citron, jus; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 6 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge; 6 un peu de courgettes hachées Huile dolive, pour arroser

Besoin d'un hors - d'œuvre végétarien lacto ovo? La salade d'herbes fraîches avec Burrata pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 382 calories. Pour 2,25 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de feuilles de menthe, de feuilles de cerfeuil, de feuilles de céleri et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un bonne cuillère score de 54%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Pêches Fraîches, Basilic et Burrata, Salade de Pommes de Terre aux Herbes avec Tomates Fraîches et Burrata, et Salade D'Herbes Fraîches Aux Graines.

Instructions

Pour les crostini:Préchauffer le four à 400 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie en une seule couche uniformément espacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Arroser les tranches de pain d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau

Steaks De Contre-filet

Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit croustillant, environ 10 minutes. À mi-cuisson, retournez les crostini et faites griller l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer du four.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Pendant que les crostini sont encore chauds, frottez chaque tranche de pain avec l'ail et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crostini

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Pour la salade d'herbes: Assurez-vous que toutes les herbes sont lavées et séchées et placez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Saupoudrer de jus de citron et arroser d'huile d'olive pour habiller légèrement les légumes verts. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Steaks De Contre-filet

Légumes

Déchirez la burrata à la main sur chaque crostini. Garnissez le fromage de la salade d'herbes fraîches, goûtez et dégustez!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Burrata

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Equipement

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Vinaigrette Au Verjus

Ingrédients

Portion:

1à soupe. Vinaigre de vin rouge

baguette, coupée sur le biais en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 227piment habenero

fromage burrata 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de céleri fraîches 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de cerfeuil fraîches 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles d'estragon fraîches 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail pelé 1

citron, jus 6un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 6un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge 6un peu de courgettes hachées

Huile d'olive, pour arroser

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Poppy Santa Lucia Highlands. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.

Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia

Des notes juvéniles de citron et de chèvrefeuille sont superposées sur du melon mûr, de la muscade et du clou de girofle. La perception de la douceur est dérivée de la maturité des fruits, vieillissant sur des lies de levure régulièrement agitées en présence de chêne français vieilli.