Salade d'Escarole, Fenouil et Feuilles de Chêne

Name: Salade d'Escarole, Fenouil et Feuilles de Chêne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme (de préférence non filtré); 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 3 Oignon jaune moyen, haché feuilles dscarole pâles tendres, petites ou déchirées, lâchement emballées (à partir de cœurs de 2 têtes); 340 Noix de toute sorte (hachées) bulbe de fenouil (parfois étiqueté anis), tiges jetées et bulbe coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 Oignon jaune moyen, haché oz de petites feuilles de laitue à feuilles de chêne ou dautres laitues tendres telles que la laitue Boston mal emballée); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, échalote finement hachée

La salade d'scarole, de fenouil et de feuilles de chêne pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 67 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 42 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du poivre, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est génial. Essayer Salade De Fenouil, Scarole Et Radis, Salade de Fenouil, Frisée et Scarole, et Salade d'Escarole et Fenouil aux Poires et au Gruyère pour des recettes similaires.

Instructions

Faire bouillir le cidre de pomme dans une petite casserole ou une poêle à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 2 cuillères à soupe, de 5 à 8 minutes. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Raser le fenouil en tranches de 1/8 pouce d'épaisseur avec une trancheuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Fouetter ensemble le sirop de cidre réduit, le vinaigre, l'échalote, le sel et le poivre dans un petit bol, puis ajouter l'huile en fouettant pour mélanger. Mélanger avec le fenouil, l'escarole et la laitue dans un grand bol juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

Laitue

échalote

Vinaigre

Fenouil

Poivrer

Sirop

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

* Le fenouil peut être rasé et les légumes verts peuvent être lavés et séchés 1 jour à l'avance et refroidis séparément, bien enveloppés dans des serviettes en papier humidifiées, dans des sacs en plastique scellés.* La vinaigrette peut être préparée 2 jours à l'avance et réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Légumes