Salade d'Artichauts et Champignons

Name: Salade d'Artichauts et Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) 2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises en quartiers; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 (peut être ou écrémé) herbes de Provence; 340 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichauts marinés, égouttés et coupés en deux ou en quartiers; 43 Noix de toute sorte (hachées) Monterey Jack, coupé en petits cubes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives dénoyautées, tranchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de porto; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons blancs tranchés

La salade d'artichauts et de champignons est une sans gluten, primal et végétarien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 92 calories. Cette recette sert 15 personnes. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des champignons, des cœurs d'artichauts marinés, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Salade D'Artichauts Et Champignons Crus, Salade de Champignons, Tomates et Artichauts - Faible en gras, et Salade D'Artichauts Crus, De Champignons Et De Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter le vinaigre et le Dijon. Incorporer lentement 3 C. à soupe. huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faire fondre le beurre avec 1 C. à soupe restante. huiler dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils libèrent leur liquide, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter les herbes et le porto; cuire jusqu'à ce que le vin s'évapore, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Port

Vin

Ajouter les artichauts et les olives dans la poêle. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, de 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, mélanger les épinards avec la vinaigrette et répartir dans les assiettes. Déposer le mélange d'artichauts sur le dessus; saupoudrer de tomates et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette