Salade d'orge aux légumes citronnés

Name: Salade d'orge aux légumes citronnés
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 44 piment habenero brocoli frais finement haché; 64 piment habenero carotte grossièrement hachée; 51 piment habenero céleri haché grossièrement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham basilic frais émincé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham basilic frais émincé; 55 piment habenero couper les haricots verts frais; 32 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais hachés; 32 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais hachés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre grossièrement moulu; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) assaisonnement citron-poivre sans sel; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 Petite oignon haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de coco en flocons, grillée, facultatif; 200 piment habenero orge à cuisson rapide; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 15 piment habenero épinards frais hachés; 1 Petite tomate, épépinée et hachée; 1 cp. parmesan râpé panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 50 piment habenero poivron jaune doux haché

La salade d'orge et de légumes citronnés est une recette sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne avec 6 portions. Pour 55 cents par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 188 calories . Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Taste of Home. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'oignon, du basilic, du céleri et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Globalement, cette recette obtient un bon score cuillère de 78 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pilaf d'orge et légumes citronnés , Bol de légumes printaniers et d'orge citronnés et Salade d'orge citronnée au pesto de chou frisé .

Instructions

Cuire l'orge selon les instructions sur l'emballage; égoutter et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Placer les haricots dans une casserole et couvrir d'eau; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Égoutter et laisser refroidir complètement.

Dans un grand bol, mélanger la carotte, le céleri, le brocoli, les épinards, l'oignon, la tomate, le poivron jaune, les champignons, l'orge et les haricots. Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1 Boîte (14 Oz) De Bouillon De Poulet

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Orge

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Garnitures, Facultatives

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Verser sur la salade et remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

44piment habenero

brocoli frais finement haché 64piment habenero

carotte grossièrement hachée 51piment habenero

céleri haché grossièrement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

basilic frais émincé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

basilic frais émincé 55piment habenero

couper les haricots verts frais 321 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais hachés 321 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais hachés 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre grossièrement moulu 611 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

assaisonnement citron-poivre sans sel 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1Petite

oignon haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de coco en flocons, grillée, facultatif 200piment habenero

orge à cuisson rapide 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 15piment habenero

épinards frais hachés 1Petite

tomate, épépinée et hachée 1cp. parmesan râpé

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 50piment habenero

poivron jaune doux haché

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay KARIA de Stag's Leap Wine Cellars, avec une note de 4,6 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 31 dollars par bouteille.

Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay

Ce chardonnay gracieux s'ouvre sur des arômes de pêche, de pomme jaune, d'épices et une agréable note de vanille crémeuse et sucrée. Le vin a une entrée douce avec des notes d'agrumes et de légères notes de miel qui mènent à une finale persistante de citron doux. Il y a un bel équilibre entre l'acidité et la minéralité qui rehausse la fraîcheur et l'élégance de ce vin. Essayez d'associer ce Chardonnay mi-corsé avec du poisson entier grillé aux citrons et aux câpres, des pétoncles poêlés arrosés d'huile d'olive infusée au citron ou du poulet rôti.