Salade d'Épeautre Au Curry

Name: Salade d'Épeautre Au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible papier noir fraîchement moulu, au goût; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette bébé ou sauvage; 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 6 petit carottes, pelées, coupées en dés de 1/4 po; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de coriandre (emballés) avec tiges tendres et plus pour la garniture; 3 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de curry (comme les Madras); 1 Morceaux de caramel Heath Bar cardamome moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis sel casher et plus pour lassaisonnement; 1 citron coupé dans le sens de la longueur, les extrémités enlevées, finement haché avec la peau (environ 1/2 tasse); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge émincé (environ 1/2 gros oignon); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet cuit râpé (à partir de 1 poulet rôti; facultatif); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible épeautre, farro semi-perlé ou baies de blé entier, rincées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de moutarde jaune

La salade d'épeautre au curry n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 et coûte 1,1 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 346 calories. Si vous avez de l'huile d'olive, de l'huile végétale, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade d'Épeautre et de Kamut, Salade d'Épeautre aux Fèves, et Salade Triple De Fenouil Et D'Épeautre.

Instructions

Placer l'épeautre et 1 cuillère à café de sel casher dans une casserole d'amedium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

épeautre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter de l'eau pour couvrir de 1 1/2 ".Porter à ébullition; réduire le feu à mi-douxet laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que l'épeautre soit tendre et que l'eau soit en grande partie absorbée, environ 1 heure (ou 12-15 minutes si vous utilisez du café semi-perlé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

épeautre

Eau

Égoutter; placer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile végétale dans une casserole d'amedium à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la bouillie, les graines de moutarde, la cardamome et la coriandre; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les épices soient parfumées et que les graines de moutarde commencent à dépasser, 2-3 minutes. Incorporer les carottes et assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les carottes soient croustillantes-tendres, 5-6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre