Sain et Délicieux: Soupe de Pommes de Terre Mexicaine

Name: Sain et Délicieux: Soupe de Pommes de Terre Mexicaine
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 chipotle en conserve à la sauce adobo, haché grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée finement; 2 girofle ail, haché grossièrement; 4 crevettes et veinées Sel casher; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, haché grossièrement (environ; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible piler les pommes de terre bouillies, pelées et coupées en dés (environ; 3 grand tomates mûres rouges, environ 1 1/4 livres, pelées et hachées grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Persil finement haché pour la garniture

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez une soupe de pommes de terre mexicaine saine et délicieuse. Cette recette sert 4 et coûte 96 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 103 calories. Il est parfait pour Automne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, des tomates, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sain et Délicieux: Soupe de Patates Douces au Curry et de Riz Brun, Sain et délicieux: Gâteau au Chocolat Mexicain, et Sain et délicieux: Purée de Carottes et Patates Douces pour des recettes similaires.

Instructions

Placer dans une grande casserole et couvrir d'eau d'environ trois pouces. Assaisonnez l'eau avec du sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté mais ferme à la bouchée (les pommes de terre vont cuire plus loin à l'étape 2).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les pommes de terre et réserver. Pendant ce temps, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail et le poivron chipotle dans un mélangeur à grande vitesse jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Pomme

Tomate

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le mélange de tomates dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de légumes et les pommes de terre. Mélanger et assaisonner au goût avec du sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres, environ 7 à 8 minutes. Pour un bouillon plus épais, écraser quelques pommes de terre contre le côté de la casserole avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Pomme

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la coriandre et laisser mijoter 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Servir immédiatement avec de la coriandre supplémentaire, de la crème sure et de la crème de cajou au choix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Cajou

Crème

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

Cuillère En Bois

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

chipotle en conserve à la sauce adobo, haché grossièrement 791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée finement 2girofle

ail, haché grossièrement 4crevettes et veinées

Sel casher 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon moyen, haché grossièrement (environ 4731 lb de Mafaldi frais si possible

piler les pommes de terre bouillies, pelées et coupées en dés (environ 3grand

tomates mûres rouges, environ 1 1/4 livres, pelées et hachées grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Persil finement haché pour la garniture

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.