Sain et Délicieux: Côtelettes de Porc à la Tomatillo et Sauce aux Pommes Vertes

Sain et Délicieux: Côtelettes de Porc à la Tomatillo et Sauce aux Pommes Vertes
Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne a 126 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 98 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'huile d'olive, de sel casher, de piments chipotle à adobo et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires sont Côtelettes de Porc Monstre Grillées avec Tomatillo et Sauce aux Pommes Vertes, Côtelettes de Porc Tomahawk avec Tomatillo - Chowchow aux Tomates Vertes, et Sain et délicieux: Salsa Tomatillo Crue.

Instructions

1
Préchauffer le four à 450ºF. Couvrir une rôtissoire de papier d'aluminium et enduire de spray de cuisson. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
Poêle à RôtirPoêle à Rôtir
FourFour
2
Mélanger la coriandre, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
PoivrerPoivrer
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Ajouter l'huile et mélanger. Frotter le mélange sur les côtelettes et laisser reposer pendant la préparation de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
4
Dans une casserole moyenne, laisser mijoter les tomatillos dans 3 tasses d'eau pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les tomatillos soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
5
Égoutter et laisser refroidir pendant 15 minutes.
6
Pendant que les tomatillos refroidissent, épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en cubes de 1/4 de pouce. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
PommePomme
7
Retirez les tiges des tomatillos refroidis. Ensuite, dans un robot culinaire, mélanger la coriandre, l'ail, le cumin, le jus de pomme, le jus de citron vert, le miel, les chipotles et les tomatillos, et réduire en purée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De PommeJus De Pomme
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
TomatillosTomatillos
Piments ChipotlePiments Chipotle
CoriandreCoriandre
AilAil
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
MielMiel
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
8
Placer dans un bol avec les pommes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient mélangées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
BolBol
9
Chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande casserole à feu vif. Saisir les côtelettes de porc 3 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes De PorcCôtelettes De Porc
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Transférer les côtelettes dans la rôtissoire et cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la température intérieure atteigne 150ºF. Une fois la cuisson terminée, retirer les côtelettes et laisser reposer 5 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à RôtirPoêle à Rôtir
FourFour
11
Servir avec une sauce Tomatillo aux Pommes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
PommePomme
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé3
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