Sain et Délicieux: Chili aux légumes d'hiver

Name: Sain et Délicieux: Chili aux légumes d'hiver
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 chipotle en conserve dans adobo, plus 1 cuillère à soupe de sauce adobo; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots rouges en conserve, égouttés; 411 piment habenero tomates italiennes coupées en dés ou pelées; 227 piment habenero carottes pelées coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 cp. parmesan râpé poudre de chili; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Yukon; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail émincées; 1 cp. parmesan râpé cumin moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible hominy en conserve, égoutté; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher au goût; 1 ( aubergines) oignon haché; 227 piment habenero panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc

Sain et délicieux: Le chili aux légumes d'hiver pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 260 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Le Super Bowl. Si vous avez des panais, des carottes, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme une soupe. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Sain et délicieux: Chili tout Américain, Sain et Délicieux: Chili à la Citrouille et à la Dinde, et Chili Aux Légumes d'Hiver.

Instructions

Dans une grande casserole ou une marmite, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Faire revenir 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et un peu translucides, en remuant de temps en temps.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le poivron, le panais, les carottes et faire sauter environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Panais

Carotte

Ajouter la poudre de chili, le cumin et le sel au goût. Remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Sel

Faire sauter pendant environ 1 minute.

Pendant la cuisson des légumes, mélanger les tomates, le chipotle, la sauce adobo et l'eau dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Adobo

Piments Chipotle

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le mélange de tomates dans les légumes cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter l'hominy et les haricots rouges. Remuer pour mélanger. Laisser chauffer à feu moyen-doux, couvrir environ les 3/4 de la casserole et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes. Sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Hominy

Sel

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Servir sur du riz brun si vous l'avez autour. (Ils vont très bien ensemble.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun

Equipement

Four Hollandais

Blender

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ingrédients

Portion:

chipotle en conserve dans adobo, plus 1 cuillère à soupe de sauce adobo 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots rouges en conserve, égouttés 411piment habenero

tomates italiennes coupées en dés ou pelées 227piment habenero

carottes pelées coupées en morceaux de 1/2 pouce 1cp. parmesan râpé

poudre de chili 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Yukon 21 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail émincées 1cp. parmesan râpé

cumin moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

hominy en conserve, égoutté 4un peu de courgettes hachées

Sel casher au goût 1( aubergines)

oignon haché 227piment habenero

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce 3551 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Torres Sangre de Toro avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.