Rôti Indien

Name: Rôti Indien
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 12
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 kilogramme rôti de bœuf désossé; 3 grains de poivre noir entiers, écrasés grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 bâton (1 pouce) morceau de cannelle; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche hachée; 3 girofle ail écrasé; 1 pouce gingembre, écrasé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 oignons tranchés; 3 piments rouges séchés, cassés; 12 crevettes et veinées sel au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 2 grand tomates, hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette du rôti en pot indien pourrait satisfaire votre envie indienne 6 heures. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 313 calories, 30g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 1,75 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la purée de tomates, des grains de poivre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 53%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Rôti de Marmite Balsamique à la Mijoteuse, Rôti de Boeuf Balsamique Facile - Faible en Glucides et Sans Gluten, et Spaghettis Instant Pot One-Pot avec Sauce à la Viande.

Instructions

Placer le rôti de mandrin, l'ail, le gingembre, les piments, les grains de poivre, les clous de girofle, le bâton de cannelle, le cumin, la coriandre, le sel et l'eau dans une mijoteuse. Cuire à feu vif jusqu'à ce que le rôti soit tendre, de 4 à 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Rôti De Bœuf

Grains De Poivre

Coriandre

Piment

Girofle

Ail

Gingembre

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Retirer le rôti et laisser refroidir suffisamment pour manipuler; couper en tranches épaisses. Filtrer le liquide de la mijoteuse, jeter les épices et réserver le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen; cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun et tendre, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Saupoudrer de poudre de chili sur les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes. Incorporer les tomates, le ketchup, la purée de tomates, le poivre noir et le liquide réservé de la mijoteuse; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à 3 tasses, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poudre De Chili

Purée De Tomates

Tomate

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Placer la viande tranchée dans une poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four préchauffé, en badigeonnant de temps en temps de sauce, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, de 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir garni de coriandre hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Mijoteuse

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

rôti de bœuf désossé 3

grains de poivre noir entiers, écrasés grossièrement 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1bâton

(1 pouce) morceau de cannelle 1Morceaux de caramel Heath Bar

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

coriandre fraîche hachée 3girofle

ail écrasé 1pouce

gingembre, écrasé 1Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 2

oignons tranchés 3

piments rouges séchés, cassés 12crevettes et veinées

sel au goût 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 2grand

tomates, hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vin avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.