Rubans de Courge Musquée Rôtie avec Salade de Roquette, Pancetta et Noisettes

Name: Rubans de Courge Musquée Rôtie avec Salade de Roquette, Pancetta et Noisettes
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible papier noir fraîchement moulu, au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre de pomme ou jus de pomme; 142 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO roquette bébé; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO courge musquée, parée et pelée; 12 onces de côtes 12 onces de chicorée, feuilles dénudées des côtes centrales (conservez les côtes pour la soupe) et feuilles déchirées en morceaux de bouchées (environ 12 tasses); 2 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 à 4 cuillères à soupe de liqueur de noisette (recommandé : Frangelico); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de pancetta finement tranchées, coupées en deux et coupées en lanières de 1/4 de pouce de large (environ; 8 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 8 crevettes et veinées Sel; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement échalote finement hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché

Des rubans de Courge musquée rôtie avec Salade de Roquette, de Pancetta et de noisettes pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 239 calories. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de feeds.epicurious.com a 179 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de cidre de pomme, du jus de pomme, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est spectaculaire. Essayer Rubans de Courge Musquée Rôtie, Salade de Courge Musquée Rôtie, Quinoa et Roquette, et Rigatoni à la Courge Musquée Rôtie et Pancetta pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rôtir les noisettes sur une plaque à pâtisserie au four jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et dorées à l'intérieur (en couper une ouverte pour tester), 8 à 10 minutes (garder le four allumé). Enveloppez les noix chaudes dans une serviette et frottez-les ensemble pour enlever les peaux lâches. Couper les noix en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Noix

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant que les noix rôtissent, faites cuire la pancetta dans une poêle épaisse de 9 à 10 pouces à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Rouges Hachés

Noix

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Augmenter le four à 425 ° F avec une grille au milieu. Huiler légèrement la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et les graines. Utilisez un éplucheur de légumes pour peler la courge en longs rubans minces dans un grand bol. Mélanger la courge avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Légume

Courge

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Bol

Étalez les rubans uniformément sur une plaque à pâtisserie de 13 x 9 pouces, ou disposez les rubans dans un rectangle de 13 x 9 pouces sur une plaque à pâtisserie plus grande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à tendreté, de 15 à 20 minutes, puis allumer le gril et griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 30 secondes à 1 minute.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Porter le cidre à ébullition dans une petite casserole, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter le cidre réduit avec le vinaigre de cidre, l'échalote, la moutarde de Dijon, le sucre et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Moutarde De Dijon

échalote

Cidre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter 1/2 tasse d'huile dans un jet lent, en fouettant, et fouetter jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger la roquette et la chicorée dans un très grand bol avec environ 1/2 tasse de vinaigrette (il en restera un peu). Incorporer ensuite la pancetta et les noisettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Noisette

2 Oignons Rouges Hachés

Roquette

Endive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez la courge en 8 rectangles et transférez soigneusement chacun avec une spatule en métal dans une assiette. Répartir la salade dans les assiettes et arroser un peu du reste de la vinaigrette sur la courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Courge

Matériel que vous utiliserez

Spatule

* La recette de salade peut être coupée en deux ou en quartiers pour servir 2 à 4 personnes, mais nous suggérons de rôtir la pleine quantité de courge car les restes sont délicieux!* La chicorée peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée dans un sac en plastique refermable avec une serviette.* Les noisettes peuvent être torréfiées 1 jour à l'avance et conservées à température ambiante.* La vinaigrette peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte. Porter à température ambiante et fouetter avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Noisette

Endive

Courge

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc