Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au Concombre

Name: Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au Concombre
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé 2 cuillères à café de sel chaud; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé double, coupé en petits dés; 2 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 907 piment habenero cuisses de poulet avec os et peau, environ 8; 425 piment habenero tomates hachées, égouttées; 2 crevettes et veinées Huile de canola; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 cp. parmesan râpé feuilles de coriandre hachées; 2 concombres standard; 12 petits rouleaux de dîner, tranchés; 1 branche romarin frais; 1 branche thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 cp. parmesan râpé ail haché; 1 tête chou vert; 1 cp. parmesan râpé raifort préparé; 1 cp. parmesan râpé 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 2 crevettes et veinées Sel casher; 2 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil haché, divisé; 1 Petite oignon rouge, haché, divisé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 340 piment habenero crevettes décongelées, déveinées et coquillages; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 cp. parmesan râpé moutarde brune épicée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La recette Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au concombre pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 18 minutes. Ce plat principal a 2106 calories, 113g de protéines, et 142g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 personnes et coûte 8,87 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de moutarde brune épicée, de petits pains, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Salsa au Concombre : Parfaite pour les Tacos au poisson, Tacos De Poisson Grillé Avec Salsa Au Concombre Et Aux Agrumes, et Tacos au Steak frotté au Chili et Salsa au Concombre et à l'avocat.

Instructions

Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter la moitié de l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les flocons de poivron rouge et la poudre de piment et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Pour la salsa, dans un bol, mélanger le concombre, les tomates, le reste de l'oignon, la coriandre, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Brins D'aneth Cueillis

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Retirez les feuilles extérieures du chou pour les utiliser comme coquilles pour le taco. Déchiqueter la partie intérieure du chou et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

(recommandé : Sauce A1)

Ajoutez une partie du chou râpé aux feuilles de chou. Garnir du mélange de poulet, de la salsa et de 2 cuillères à café de crème sure. Disposer sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Recette De Pizzocheri

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Dents D'aigre

Ajouter l'huile de canola dans une casserole à fond épais avec un couvercle bien ajusté et la mettre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le haut, en les ajustant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Ajouter les brins de thym et de romarin, saler et poivrer, au goût, et verser 1/2 tasse d'eau. Quand il s'agit d'ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Retirez le poulet de la casserole et laissez-le refroidir. Quand il fait frais, déchiquetez la viande en jetant la peau et les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le vinaigre, les flocons de poivron rouge et mélanger. Déchiqueter la moitié du chou et l'ajouter dans le bol, puis assaisonner de sel et de poivre, au goût. (Réserver la moitié restante du chou pour les Tacos au poulet de la recette Round 2 avec Salsa au concombre.) Mélanger pour enrober tout le chou, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Brins D'aneth Cueillis

Recette De Pizzocheri

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Dents D'aigre

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la sauce barbecue, la moutarde et la sauce piquante. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter le poulet râpé et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Récipient D'oignons Hachés

Répartissez le poulet râpé uniformément entre chaque fond de rouleau. Garnir d'une partie du chou, couvrir avec le rouleau supérieur et insérer un cure-dent pour maintenir le tout ensemble. Disposer sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Récipient D'oignons Hachés

Recette De Pizzocheri

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Peler la longueur de chaque concombre pour former des bandes alternées de non pelées et pelées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

Coupez les concombres en morceaux de 12 (3/4 po). Évider le centre à l'aide d'une cuillère à café ou d'une boule de melon, en laissant le fond et les côtés intacts pour former une tasse. Retournez-les sur une serviette et laissez-les égoutter pendant que vous faites la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

Melon

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

Porter à ébullition une casserole d'eau salée moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif, environ 3 à 4 minutes. Filtrer et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Retirez les coquilles et jetez-les. (Réserver 12 crevettes pour la recette Ronde 2 Salade de Crevettes et de Pommes de terre avec Crème Sure et Vinaigrette au Bacon.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salade De Pommes De Terre

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

(recommandé : Sauce A1)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Hachez les crevettes en petits morceaux et mettez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter le raifort, le jus de citron, le sel et le poivre au goût, la moitié de la boîte de tomates (réserver la moitié restante pour les Tacos de poulet aux 2 recettes rondes avec Salsa au concombre) et 1 cuillère à soupe de persil. Répartir uniformément le mélange de crevettes entre les tasses de concombre. Disposez-les sur un plateau de service et garnissez du reste de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Petit Navet, Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Brins D'aneth Cueillis

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Dents D'aigre

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Chewing-gum à La Menthe Verte

Boule De Melon

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

2 cuillères à café de sel chaud 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bacon fumé double, coupé en petits dés 2crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 907piment habenero

cuisses de poulet avec os et peau, environ 8 425piment habenero

tomates hachées, égouttées 2crevettes et veinées

Huile de canola 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1cp. parmesan râpé

feuilles de coriandre hachées 2

concombres standard 12

petits rouleaux de dîner, tranchés 1branche

romarin frais 1branche

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 1cp. parmesan râpé

ail haché 1tête

chou vert 1cp. parmesan râpé

raifort préparé 1cp. parmesan râpé

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 2crevettes et veinées

Sel casher 2crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1( aubergines)

oignon haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil haché, divisé 1Petite

oignon rouge, haché, divisé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce 340piment habenero

crevettes décongelées, déveinées et coquillages 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 1cp. parmesan râpé

moutarde brune épicée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.