Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au Concombre

Name: Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au Concombre
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché papier noir fraîchement moulu, au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé double, coupé en petits dés; 2 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO cuisses de poulet avec os et peau, environ 8; 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates hachées, égouttées; 2 crevettes et veinées Huile de canola; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de coriandre hachées; 2 concombres standard; 12 petits rouleaux de dîner, tranchés; 1 branche romarin frais; 1 branche thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ail haché; 1 tête chou vert; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché raifort préparé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 2 crevettes et veinées Sel casher; 2 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis pour insert de graissage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil haché, divisé; 1 Petite oignon rouge, haché, divisé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décongelées, déveinées et coquillages; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché moutarde brune épicée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette Round 2 - Tacos au poulet avec Salsa au concombre pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 18 minutes. Ce plat principal a 2106 calories, 113g de protéines, et 142g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 personnes et coûte 8,87 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de moutarde brune épicée, de petits pains, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Salsa au Concombre : Parfaite pour les Tacos au poisson, Tacos De Poisson Grillé Avec Salsa Au Concombre Et Aux Agrumes, et Tacos au Steak frotté au Chili et Salsa au Concombre et à l'avocat.

Instructions

Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter la moitié de l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les flocons de poivron rouge et la poudre de piment et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Pour la salsa, dans un bol, mélanger le concombre, les tomates, le reste de l'oignon, la coriandre, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Kg De Tortillas De Maïs

Brins D'aneth Cueillis

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Retirez les feuilles extérieures du chou pour les utiliser comme coquilles pour le taco. Déchiqueter la partie intérieure du chou et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

(recommandé : Sauce A1)

Ajoutez une partie du chou râpé aux feuilles de chou. Garnir du mélange de poulet, de la salsa et de 2 cuillères à café de crème sure. Disposer sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Dents D'aigre

Ajouter l'huile de canola dans une casserole à fond épais avec un couvercle bien ajusté et la mettre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le haut, en les ajustant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Ajouter les brins de thym et de romarin, saler et poivrer, au goût, et verser 1/2 tasse d'eau. Quand il s'agit d'ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Bande De Zeste De Citron

Retirez le poulet de la casserole et laissez-le refroidir. Quand il fait frais, déchiquetez la viande en jetant la peau et les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le vinaigre, les flocons de poivron rouge et mélanger. Déchiqueter la moitié du chou et l'ajouter dans le bol, puis assaisonner de sel et de poivre, au goût. (Réserver la moitié restante du chou pour les Tacos au poulet de la recette Round 2 avec Salsa au concombre.) Mélanger pour enrober tout le chou, puis couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Brins D'aneth Cueillis

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Dents D'aigre

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la sauce barbecue, la moutarde et la sauce piquante. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

4 Tranches De Pain Grillé Texas Ou Autre Pain Blanc, Grillées

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Ajouter le poulet râpé et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Récipient D'oignons Hachés

Répartissez le poulet râpé uniformément entre chaque fond de rouleau. Garnir d'une partie du chou, couvrir avec le rouleau supérieur et insérer un cure-dent pour maintenir le tout ensemble. Disposer sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Récipient D'oignons Hachés

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Peler la longueur de chaque concombre pour former des bandes alternées de non pelées et pelées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

Coupez les concombres en morceaux de 12 (3/4 po). Évider le centre à l'aide d'une cuillère à café ou d'une boule de melon, en laissant le fond et les côtés intacts pour former une tasse. Retournez-les sur une serviette et laissez-les égoutter pendant que vous faites la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

Melon

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

Porter à ébullition une casserole d'eau salée moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif, environ 3 à 4 minutes. Filtrer et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1 Bande De Zeste De Citron

Retirez les coquilles et jetez-les. (Réserver 12 crevettes pour la recette Ronde 2 Salade de Crevettes et de Pommes de terre avec Crème Sure et Vinaigrette au Bacon.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salade De Pommes De Terre

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

(recommandé : Sauce A1)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Hachez les crevettes en petits morceaux et mettez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Ajouter le raifort, le jus de citron, le sel et le poivre au goût, la moitié de la boîte de tomates (réserver la moitié restante pour les Tacos de poulet aux 2 recettes rondes avec Salsa au concombre) et 1 cuillère à soupe de persil. Répartir uniformément le mélange de crevettes entre les tasses de concombre. Disposez-les sur un plateau de service et garnissez du reste de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Olives Cocktail Farcies Au Piment

Pour Insert De Graissage

Brins D'aneth Cueillis

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Dents D'aigre

Equipement

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Chewing-gum à La Menthe Verte

Boule De Melon

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

papier noir fraîchement moulu, au goût 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bacon fumé double, coupé en petits dés 2crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

cuisses de poulet avec os et peau, environ 8 425paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates hachées, égouttées 2crevettes et veinées

Huile de canola 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de coriandre hachées 2

concombres standard 12

petits rouleaux de dîner, tranchés 1branche

romarin frais 1branche

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 11 cuillère à soupe d'origan séché

ail haché 1tête

chou vert 11 cuillère à soupe d'origan séché

raifort préparé 11 cuillère à soupe d'origan séché

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 2crevettes et veinées

Sel casher 2crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

pour insert de graissage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1( aubergines)

oignon haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil haché, divisé 1Petite

oignon rouge, haché, divisé 1Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décongelées, déveinées et coquillages 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 11 cuillère à soupe d'origan séché

moutarde brune épicée 2Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.