Rouleaux Sucrés aux Framboises

Name: Rouleaux Sucrés aux Framboises
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement levure sèche active; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 1 Oreos doublement farcis pois mange-tout surgelés; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 litre farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Oreos doublement farcis zeste de citron finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 1 paquet Framboises IQF, non décongelées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer fin; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 bâton beurre non salé, ramolli; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu

Les rouleaux sucrés à la Framboise-Swirl sont un végétarien pain. Cette recette sert 30 et coûte 29 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 155 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 30 minutes. Un mélange de levure active, de framboises iqf, de sel de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Rouleaux Sucrés aux Framboises, Rouleaux Sucrés aux Framboises, et Rouleaux Tourbillonnants aux Framboises.

Instructions

Dans une petite casserole, chauffer le lait à feu modérément doux jusqu'à ce qu'il soit 9

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez le lait chaud dans le bol d'un mélangeur électrique sur pied équipé du crochet à pâte et incorporez le sucre et la levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Levure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce que la levure soit mousseuse, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Ajouter le beurre ramolli, les œufs, le zeste de citron râpé et le sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Sel De Mer

Beurre

Oeuf

Ajouter la farine et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme, environ 3 minutes. Augmentez la vitesse à moyenne-élevée et battez jusqu'à ce que la pâte soit molle et souple, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Grattez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la avec vos mains 2 ou 3 fois. Former la pâte en boule et la transférer dans un bol légèrement beurré. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac, 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Tapisser le fond d'un moule de cuisson de 9 x 13 pouces de papier sulfurisé, ce qui permet au papier de s'étendre sur les côtés courts. Beurrer le papier et les côtés de la casserole. Tournez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez-la en un rectangle de 10 x 24 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Rouleau à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Dans un bol moyen, mélanger les framboises congelées avec le sucre et la fécule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Amidon De Maïs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir uniformément la garniture aux framboises sur la pâte. Enroulez bien la pâte pour former une bûche de 24 pouces de long. En travaillant rapidement, coupez la bûche en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Propager

Pâte

Rouler

Coupez chaque quartier en 4 tranches et disposez-les dans le moule, coupez les côtés vers le haut. Grattez les baies et le jus de la surface de travail dans le moule entre les rouleaux. Couvrir les rouleaux et les laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et aient rempli le plat de cuisson, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Jus

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les rouleaux pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les baies bouillonnent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la casserole sur une grille pour refroidir pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un petit bol, fouetter le sucre des confiseurs avec le beurre et la crème épaisse jusqu'à ce que le glaçage soit épais et tartinable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème épaisse

Beurre

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retournez les rouleaux sur la grille et décollez le papier parchemin. Retourner les rouleaux sur un plateau. Déposer le glaçage sur chaque rouleau et étaler avec une spatule décalée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Spatule Offset