Rouleaux de Homard avec Mayonnaise au Curry

Name: Rouleaux de Homard avec Mayonnaise au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande tige céleri, coupé en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre finement hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de curry de bonne qualité; 3 girofle ail, haché grossièrement; 8 pains à hot-dog ou à hamburger de bonne qualité; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 3 kgs 3 tasses de chair de homard grillée, à partir de 2 homards; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise de bonne qualité; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Mayonnaise au Curry; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite Oignon espagnol, haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge finement coupé en dés; 1 oignon rouge, haché finement; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 bâton beurre non salé, à température ambiante; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron jaune finement coupé en dés

Les rouleaux de homard avec mayonnaise au curry pourraient être le plat principal que vous recherchez. Pour 39,33 $par portion, cette recette couvertures 62% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 4 portions avec 2600 calories, 125g de protéines, et 207g de matières grasses chacun. Il vous est présenté par Foodnetwork. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, des pains à hamburger, de la mayonnaise et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Chocolat au Lait d'Amande en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 66 pour solid spoonacular%. Des recettes similaires sont Rouleaux de Homard au Curry, Manger à l'extérieur sur Weight Watchers: Les Rouleaux de homard de la Dame au Homard du Maine, et Wraps de Homard avec Mayonnaise au Citron.

Instructions

Faites chauffer une sauteuse moyenne sur le gril ou le brûleur latéral à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'huile d'olive, les oignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter la poudre de curry, baisser le feu à moyen et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Mélanger le mélange de curry, la mayonnaise et le jus de citron vert au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre. Réfrigérer au moins 2 heures.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Mélanger le homard, le céleri, les poivrons, l'oignon, la mayonnaise et la coriandre dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre. Fendre les rouleaux et badigeonner de beurre. Griller, côté fendu vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 30 secondes. Remplissez les rouleaux de salade de homard et disposez-les sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 Kg De Tortillas De Maïs

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

** Faire bouillir les homards jusqu'à ce qu'ils soient cuits aux 3/4 dans une casserole d'eau salée sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer et couper en deux.

Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre au goût. Griller de 4 à 5 minutes, côté coupé vers le bas jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirez la viande et hachez-la grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

1grande tige

céleri, coupé en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre finement hachée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre de curry de bonne qualité 3girofle

ail, haché grossièrement 8

pains à hot-dog ou à hamburger de bonne qualité 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 3kgs

3 tasses de chair de homard grillée, à partir de 2 homards 4731 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise de bonne qualité 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Mayonnaise au Curry 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Petite

Oignon espagnol, haché grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge finement coupé en dés 1

oignon rouge, haché finement 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1bâton

beurre non salé, à température ambiante 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron jaune finement coupé en dés

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard se marie très bien avec le Chablis et le Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions est également incontournable. Un vin que vous pourriez essayer est William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (demi-bouteille). Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.

William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (demi-bouteille)

Le terroir unique du Premier Cru Montmain, au terrain très caillouteux, produit un vin aux arômes minéraux très prononcés, d'une puissance extraordinaire et d'un excellent potentiel de garde. Ce vin montre une grande structure avec une bonne longueur. À la fois accessible et très frais, il fait preuve d'une concentration fantastique.