Rouleau de Homard de la Chef Rebecca Charles

Name: Rouleau de Homard de la Chef Rebecca Charles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 4 crevettes et veinées Garniture : ciboulette hachée; 4 pains à hot-dogs à chargement par le haut; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 2 kilogramme homards ou 1 livre de viande de homard; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu; 0 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé

Le Lobster Roll de la chef Rebecca Charles n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 339 calories, 25g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,61 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du céleri, du jus de citron, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 54%, ce qui est solide. Essayer Rouleau de Homard, Rouleau de Homard, et Rouleau de Homard pour des recettes similaires.

Instructions

Immerger les homards dans de l'eau à ébullition rapide. Cuire environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Plonger les homards dans de l'eau glacée pendant 10 minutes pour arrêter la cuisson et bien les refroidir; égoutter. Séparer la queue et les griffes du corps; jeter le corps. Craquelez les coquilles et retirez la viande, en jetant les coquilles et le cartilage. Hacher la viande en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Supplémentaire

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

(recommandé : Sauce A1)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Mélanger le homard, la mayonnaise et les 4 ingrédients suivants. Couvrir et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Appuyez sur les petits pains ouverts et placez-les dans une poêle en les retournant pour enrober les deux côtés. Cuire les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Remplir le pain de homard et saupoudrer de ciboulette hachée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Servir avec des frites fines et de la laitue, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboises Fraîches Et Pépites Blanches Supplémentaires, Pépites De Chocolat Et Sucre Glace, Facultatif

Une Poignée D'olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Equipement

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

céleri finement haché 4crevettes et veinées

Garniture : ciboulette hachée 4

pains à hot-dogs à chargement par le haut 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron frais 2kilogramme

homards ou 1 livre de viande de homard 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu 02 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 11 cuillère à soupe d'origan séché

beurre non salé

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont mes meilleurs choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Chablis Samuel Billaud Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 33 dollars par bouteille.