Roulades de Dinde

Name: Roulades de Dinde
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 œuf, légèrement battu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais hachés; 1 pincée Noix de muscade moulue à la pincée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure assaisonnée; 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épinards hachés surgelés, décongelés et pressés à sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pomme tarte pelée en dés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de poitrine de dinde chacun)

Roulades de Dinde prend environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 189 calories par jour. Cette recette sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 2,44 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Taste of Home. Si vous avez du zeste de citron, de l'oignon, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 50%. Essayer Roulades du Club de Turquie, Roulades de Hamburgers au Fromage, et Roulades de Jambon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'enduit à cuisson, faire revenir la pomme, les champignons et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer du feu; incorporer les épinards, le jus de citron, le zeste de citron, 1/4 cuillère à café de sel et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Barre De Chocolat Au Lait Avec Amandes (4-1/4 Onces), Hachée

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Faire une fente longitudinale au centre de chaque filet jusqu'à 1/2 po. de fond. Ouvrez les filets pour qu'ils reposent à plat; couvrir d'une pellicule plastique. Aplatir à 1/4 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Retirer le plastique; saupoudrer la dinde de poivre et du reste de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Étaler le mélange d'épinards sur les filets à 1 po près. des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Rouler à la gelée, en commençant par un petit côté; attacher avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Placer l'œuf et la chapelure dans des bols peu profonds séparés. Trempez les roulades dans l'œuf, puis roulez - les en miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Bande De Zeste De Citron

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placer dans un 11 pouces. x 7 pouces. plat de cuisson enduit d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170°.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ficelle De Boucher

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélange De Cassonade Splenda®

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

œuf, légèrement battu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais hachés 1pincée

Noix de muscade moulue à la pincée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 2Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron râpé 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure assaisonnée 1421 courge jaune, coupée en cubes de 1".

épinards hachés surgelés, décongelés et pressés à sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pomme tarte pelée en dés 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de poitrine de dinde chacun)

Vin recommandé: Riesling, Dornfelder

Rouladen se marie très bien avec le Riesling et le Dornfelder. La bière peut sembler être le choix naturel pour la cuisine allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et les escalopes, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et le gibier. Le Domaine LesSurre Cuvée Semi-Sèche Classique Riesling avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.