Roulades de Dinde

Name: Roulades de Dinde
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 œuf, légèrement battu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais hachés; 1 pincée Noix de muscade moulue à la pincée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste de citron râpé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure assaisonnée; 142 piment habenero épinards hachés surgelés, décongelés et pressés à sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pomme tarte pelée en dés; 907 piment habenero filets de poitrine de dinde chacun)

Roulades de Dinde prend environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 189 calories par jour. Cette recette sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 2,44 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Taste of Home. Si vous avez du zeste de citron, de l'oignon, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 50%. Essayer Roulades du Club de Turquie, Roulades de Hamburgers au Fromage, et Roulades de Jambon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'enduit à cuisson, faire revenir la pomme, les champignons et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer du feu; incorporer les épinards, le jus de citron, le zeste de citron, 1/4 cuillère à café de sel et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Poires Bartlett Ou D'Anjou

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Faire une fente longitudinale au centre de chaque filet jusqu'à 1/2 po. de fond. Ouvrez les filets pour qu'ils reposent à plat; couvrir d'une pellicule plastique. Aplatir à 1/4 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Retirer le plastique; saupoudrer la dinde de poivre et du reste de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Étaler le mélange d'épinards sur les filets à 1 po près. des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Poivre Arbol

Rouler à la gelée, en commençant par un petit côté; attacher avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Placer l'œuf et la chapelure dans des bols peu profonds séparés. Trempez les roulades dans l'œuf, puis roulez - les en miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Bonbons Life Savers

1 Piment Morita Séché

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Placer dans un 11 pouces. x 7 pouces. plat de cuisson enduit d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170°.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Cerises Confites Supplémentaires

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Ingrédients

Portion:

œuf, légèrement battu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais hachés 1pincée

Noix de muscade moulue à la pincée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste de citron râpé 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure assaisonnée 142piment habenero

épinards hachés surgelés, décongelés et pressés à sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pomme tarte pelée en dés 907piment habenero

filets de poitrine de dinde chacun)

Vin recommandé: Riesling, Dornfelder

Rouladen se marie très bien avec le Riesling et le Dornfelder. La bière peut sembler être le choix naturel pour la cuisine allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et les escalopes, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et le gibier. Le Domaine LesSurre Cuvée Semi-Sèche Classique Riesling avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.