Roulade de Dinde
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la roulade à la dinde. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 1011 calories, 87g de protéines, et 41g de matières grasses. Pour 3,39 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du brandy, des œufs, des saucisses de porc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les noisettes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel Aux Prunes Aux Noisettes en dessert. 57 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est spectaculaire. Essayer Roulade de Dinde Rôtie, Roulade de Poitrine de Dinde, et Roulade de Dinde Rôtie Au Four pour des recettes similaires.
Ingrédients
1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![2 pincées de clou de girofle moulu]()
2 pincées de clou de girofle moulu2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![(1/2 pouce en dés) céleri (3 tiges)]()
(1/2 pouce en dés) céleri (3 tiges)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![bouillon de poulet, de préférence fait maison]()
bouillon de poulet, de préférence fait maison1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![cerises séchées (ou canneberges)]()
cerises séchées (ou canneberges)1grand![oeuf battu]()
oeuf battu2(hiver)![feuilles de romarin fraîches hachées]()
feuilles de romarin fraîches hachées3(hiver)![noisettes hachées, grillées]()
noisettes hachées, grillées8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée![Sel casher et poivre noir fraîchement moulu]()
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu2(hiver)![bonne moutarde]()
bonne moutarde3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![oignons coupés en dés (2 oignons)]()
oignons coupés en dés (2 oignons)2(peut être ou écrémé)![Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture]()
Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture340Noix de toute sorte (hachées)![saucisse de porc, boyaux enlevés]()
saucisse de porc, boyaux enlevés7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![mélange de farce assaisonné aux herbes (recette maison ci-dessous)]()
mélange de farce assaisonné aux herbes (recette maison ci-dessous)1![dinde entière désossée (conservez les os, les ailes et les abats pour la sauce et le bouillon)]()
dinde entière désossée (conservez les os, les ailes et les abats pour la sauce et le bouillon)4(hiver)![(1/2 bâtonnet) beurre non salé]()
(1/2 bâtonnet) beurre non salé
2 pincées de clou de girofle moulu2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
(1/2 pouce en dés) céleri (3 tiges)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
bouillon de poulet, de préférence fait maison1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
cerises séchées (ou canneberges)1grand
oeuf battu2(hiver)
feuilles de romarin fraîches hachées3(hiver)
noisettes hachées, grillées8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu2(hiver)
bonne moutarde3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
oignons coupés en dés (2 oignons)2(peut être ou écrémé)
Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture340Noix de toute sorte (hachées)
saucisse de porc, boyaux enlevés7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
mélange de farce assaisonné aux herbes (recette maison ci-dessous)1
dinde entière désossée (conservez les os, les ailes et les abats pour la sauce et le bouillon)4(hiver)
(1/2 bâtonnet) beurre non saléVin recommandé: Dornfelder, Riesling
Le Dornfelder et le Riesling sont d'excellents choix pour l'allemand. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Vous pouvez essayer Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Les critiques l'aiment bien avec une note de 3,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Rouge Doux
Le reflet des rayons du soleil sur le Rhin aide à mûrir ces raisins rouges copieux, produisant ainsi un vin corsé aux saveurs de fruits rouges foncés avec une douceur bien équilibrée.Dégustez légèrement frais seul ou avec des fromages, des salades de pâtes et du poisson.DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé32
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