Rouget et Crevettes Sauce Citron

Name: Rouget et Crevettes Sauce Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 340 Noix de toute sorte (hachées) filets de rouget ou 6 petits filets de vivaneau rouge avec peau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) jus de citron frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement: purée de pommes de terre courgettes citron-thym; 6 (hiver) huile dolive plus supplémentaire si nécessaire; 2 grand échalote; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (18 à 22 ans); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 3 petit courgettes (de préférence assorties de vert et de jaune; chacune denviron 4 pouces de long)

Le Rouget et les Crevettes à la Sauce au Citron est un sans gluten et primal recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 349 calories. Pour 3,31 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des crevettes, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Le Rouget, Pâtes aux Crevettes avec Sauce au Citron et à l'Ail, et Autocollants de Pot de Crevettes avec Sauce Gingembre-Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez les crevettes et, si désiré, déveinez. Avec une pince à épiler, retirez les os des filets de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Crevette

Préchauffer le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Hacher finement les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Couper le beurre en cuillères à soupe. Dans une petite casserole, faire bouillir le vin, le bouillon, le jus de citron et les échalotes jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'environ la moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

échalote

Beurre

Bouillon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile au fouet et laisser mijoter jusqu'à émulsification, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre 1 morceau à la fois, en ajoutant chaque nouveau morceau avant que le précédent ne soit incorporé. Garder la sauce au chaud, couverte. (Il ne devrait pas faire assez chaud pour se séparer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les couper en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur. Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, cuire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 minute, et égoutter dans un tamis. Dans un bol, mélanger les courgettes avec 1 cuillère à soupe de sauce et garder au chaud, à couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Bol

Sécher les filets de poisson et assaisonner de sel et de poivre. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer et saisir par lots le poisson, les côtés de la peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Retournez le poisson et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 2 minutes de plus pour le rouget et environ 4 minutes de plus pour le vivaneau. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Vivaneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter plus d'huile si nécessaire entre les lots.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Transférer le poisson cuit dans un plat peu profond et le garder au chaud, couvert, au milieu du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Essuyez la poêle et faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer. Faire sauter les crevettes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Écraser au centre de chacune des 6 assiettes et garnir de poisson. Disposer les crevettes et les courgettes uniformément autour de la purée et arroser le tout de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Crevette

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Poisson