Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Rouleau de Saumon Fumé avec Sauce Tartare et Lentilles)

Name: Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Rouleau de Saumon Fumé avec Sauce Tartare et Lentilles)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 beurre fondu Baguette grillée, pour servir; 1 cp. parmesan râpé câpres, hachées finement; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) ciboulette fraîche finement hachée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) persil frais finement haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cornichons finement hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Lentilles françaises, cuites jusquà tendreté et égouttées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre noir fraîchement moulu; 255 piment habenero saumon fumé, longues tranches (les tranches ne doivent pas être si fines quelles se désagrègent); 2 oignons de printemps, partie blanche seulement, hachés très finement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Rouleau de Saumon Fumé avec Sauce Tartare et Lentilles). Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 344 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,97 $ par portion. Si vous avez des cornichons, du saumon, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Saumon Grillé Sauce Tartare, Hamburgers Au Saumon Avec Sauce Tartare Au Yogourt, et Burgers De Saumon Sauce Tartare À L'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les lentilles dans un bol. Ajoutez ensuite la moitié des cornichons, des câpres, de la ciboulette, du persil et des oignons nouveaux. Assaisonner avec l'huile d'olive, la moutarde et le sel et le poivre au goût. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Oignons De Printemps

Steaks De Contre-filet

Cornichon

Lentilles

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mettez la mayonnaise dans un bol. Ajoutez ensuite les demi-cornichons restants, les câpres, la ciboulette, le persil et les oignons nouveaux. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Cornichon

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Posez une pellicule de plastique sur une planche à découper, ce qui aidera à former le rouleau. Commencez à superposer les feuilles de saumon fumé sur le dessus, en chevauchant les tranches, de sorte qu'aucune garniture ne s'échappe lorsque vous l'enroulez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

10 Petits Pains Blancs

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Oignon Jaune, Coupé En Huit

À l'aide d'une spatule décalée (couramment utilisée pour le glaçage des gâteaux), étalez une fine couche de sauce tartare directement sur le saumon, jusqu'aux bords extérieurs du saumon. Ensuite, déposez une couche de lentilles préparées sur la couche de sauce tartare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Bonbons Skittles En Bouchées

Lentilles

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Poivre Arbol

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

À l'aide de la pellicule plastique, éloignez le saumon de vous et formez-le en forme de bûche. (La pellicule plastique aide à soulever le saumon délicat. La pellicule plastique ne doit pas être roulée dans le saumon.) Une fois le rouleau formé, utilisez un couteau très tranchant pour couper très doucement le rouleau délicat en morceaux, comme un rouleau de maki ou de sushi japonais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

10 Petits Pains Blancs

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Servir immédiatement sur des cuillères individuelles ou sur des tranches de baguette grillées chaudes arrosées d'un peu d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Baguette

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

Planche à Découper

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Spatule Offset

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

1beurre fondu

Baguette grillée, pour servir 1cp. parmesan râpé

câpres, hachées finement 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde de Dijon 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

ciboulette fraîche finement hachée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

persil frais finement haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

cornichons finement hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Lentilles françaises, cuites jusqu'à tendreté et égouttées 791 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel et poivre noir fraîchement moulu 255piment habenero

saumon fumé, longues tranches (les tranches ne doivent pas être si fines qu'elles se désagrègent)2

oignons de printemps, partie blanche seulement, hachés très finement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.