Riz à la Noix de Coco avec Courge d'hiver

Name: Riz à la Noix de Coco avec Courge d'hiver
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Petite courge musquée, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce (environ 2 tasses); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible riz cuit; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible edamame décortiqué congelé, décongelé; 4 oeufs fouettés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Salade de Cresson et Champignons à la Vinaigrette au Citron Vert; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 oignons verts, parés et émincés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco non sucré; 1 Petite oignon jaune, haché finement

Le riz à la noix de coco avec la courge d'hiver est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien recette avec 4 portions. Une portion contient 585 calories, 16g de protéines, et 31g de matières grasses. Pour 1,61 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hiver. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange d'oignons, d'œufs, d'edamame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cela fonctionne mieux comme plat d'accompagnement, et se fait en gros 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Courge d'Hiver au Lait de Coco (Soupe Fusion), Riz Brun À La Courge D'Hiver Et Aux Noix De Cajou, et Soupe de Courge d'Hiver au Curry avec Lentilles Rouges, Lait de Coco et Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole, couvrir la courge d'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et réserver.

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les œufs et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Retirer de la casserole et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de l'huile et l'oignon dans la poêle et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Ajouter la courge, l'edamame, le riz et le sel et cuire, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'elle soit chauffée et que tout le liquide soit absorbé, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)