Riz Frit à La Péruvienne
Le riz frit à la péruvienne pourrait être juste le Chinois recette que vous recherchez. Pour 2,57 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion contient 485 calories, 30g de protéines, et 24g de matières grasses. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de la coriandre, du riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz blanc cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Chou Rouge à la manière du Riz frit et Blé Boulgour {avec Œuf au plat}, Ceviche à la Péruvienne de Beto, et Pâtes Péruviennes #VisitPeru.
Instructions
Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu vif et enduire de spray de cuisson.
Verser la moitié des œufs dans la poêle, en tourbillonnant pour enrober le fond, et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 1 minute.
Retirer la poêle du feu, retourner les œufs et cuire encore 1 minute.
Transférer l'œuf "tortilla" sur une planche à découper et répéter le processus avec le spray de cuisson et l'œuf restant.
Enroulez chaque "tortilla" d'œuf et coupez-la en tranches transversales en 1/4 de pouce d'épaisseur strips.In dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de sésame à feu vif.
Ajouter les crevettes, le chorizo et l'oignon et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les crevettes soient simplement opaques, 1 à 2 minutes. (J'ai ajouté les crevettes après que l'oignon ait eu la chance de ramollir un peu en premier.)
Incorporer le riz, la sauce soja et le sherry. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Incorporer les lanières d'œufs et garnir de coriandre.
Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.
![Lang & Reed Chenin Blanc de Napa Valley]()
Lang & Reed Chenin Blanc de Napa Valley
Le Chenin Blanc – Napa Valley Lang & Reed 2015 présente une pêche et des fruits tropicaux immédiatement au nez, avec la touche nécessaire de nid d'abeille (le caractère variétal traditionnel), et une expression moindre de pomme et d'agrumes. En bouche, les arômes se reflètent et donnent une présence encore plus forte avec des notes d'agrumes exotiques de pomme jaune, qui lui confèrent une acidité précise. La texture est tendre et les saveurs s'élargissent avec une touche de minéralité saline, ce qui conduit à une acidité vive et croquante, ajoutant au caractère rafraîchissant du vin. Il s'épanouira et gagnera en complexité avec un temps de bouteille supplémentaire.