Riz Frit au Kimchi avec Calmars Sautés et Œuf Poché

Name: Riz Frit au Kimchi avec Calmars Sautés et Œuf Poché
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de canola, divisée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc cuit, à température ambiante; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gochujang (facultatif); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de kimchi; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible kimchi haché; 1 feuille nori, tranché finement; 2 échalotes, extrémités parées, parties blanches et vertes émincées et réservées séparément; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Pincée de graines de sésame blanches; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de sésame grillées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO corps de calmars, nettoyés, coupés en bouchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le riz frit au Kimchi avec des Calmars sautés et un œuf poché pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,08 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 439 calories, 27g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de canolan, des corps de calmars, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est plutôt bon. Essayer Riz frit au kimchi coréen avec calmars et thon, Kimchi sauté et Riz (Kimchi Bokkeumbap), et Calmars Sautés aux Aubergines Frites pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Lorsque vous faites miroiter, ajoutez les morceaux de calamars et étalez-les en une seule couche à l'aide d'une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, 15 à 30 secondes. Remuez et faites dorer de l'autre côté, encore 15 à 30 secondes, puis éteignez le feu et transférez les calmars dans un bol et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Propager

Calmar

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Bol

Chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire le kimchi pendant une minute, puis ajoutez le jus de kimchi, l'eau, le gochujang (facultatif), le riz et les tranches d'échalotes blanches. Remuer le mélange de temps en temps et cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé, environ 7 minutes. Une fois terminé, éteignez le feu, retournez les morceaux de calamars et ajoutez l'huile de sésame et les tranches d'oignons verts. Remuez bien puis répartissez le riz frit au kimchi dans quatre grands bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Gochujang

Oignons Verts

Kimchi

Jus

Calmar

Eau

Riz

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Pendant ce temps, pochez les œufs selon la méthode infaillible de Kenji. Placez une casserole d'eau moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 180 ° F, approximativement au point où l'eau commence à frémir mais ne frémit pas. Réglez la chaleur à basse ou moyenne-basse pour maintenir la température. Casser chaque œuf dans un bol séparé. Un à la fois, transférez un œuf dans une passoire à mailles fines, faites-le tourner doucement jusqu'à ce que l'excès de blanc soit éliminé, puis abaissez doucement l'œuf dans la casserole et roulez-le dans l'eau à l'aide de la passoire. Une fois tous les œufs ajoutés, utilisez une grande cuillère à fentes pour les déplacer délicatement jusqu'à ce qu'ils forment une belle forme d'œuf. Après la prise des blancs, environ 3 1/2 à 4 minutes, retirer les œufs avec la passoire et transférer chacun dans un bol de riz frit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Riz

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Cuillère à Fente

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Garnir chaque bol d'un quart de graines de sésame et de nori tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Nori

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile de canola, divisée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc cuit, à température ambiante 4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)11 cuillère à soupe d'origan séché

gochujang (facultatif)591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de kimchi 2371 lb de Mafaldi frais si possible

kimchi haché 1feuille

nori, tranché finement 2

échalotes, extrémités parées, parties blanches et vertes émincées et réservées séparément 11 cuillère à soupe d'origan séché

Pincée de graines de sésame blanches 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de sésame grillées 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

corps de calmars, nettoyés, coupés en bouchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le kimchi se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Quintan Essentia Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.