Riz Espagnol

Name: Riz Espagnol
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, pelées et écrasées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, plus au besoin; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 454 piment habenero Tomates roms (environ 4 ou 5), fourrées et hachées grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon blanc, haché grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs

La recette du Riz espagnol est prête en environ 50 minutes et est certainement un super sans gluten, sans produits laitiers et végétarien option pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette sert 6 et coûte 85 cents par portion. Une portion contient 327 calories, 6g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Si vous avez de la feuille de laurier, du riz, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Riz Mexicain à la Mijoteuse (Riz Espagnol), Riz Espagnol, et Comment: Riz espagnol pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le riz dans une passoire à mailles fines et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz de côté dans la passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Placer les tomates, 3/4 tasse du bouillon, l'ail, l'oignon et le sel mesuré dans un mélangeur et mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. (Vous devriez avoir 3 1/2 tasses de liquide. Si vous n'en avez pas assez, ajoutez le 1/4 de tasse de bouillon restant au besoin.) Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Bouillon

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou une marmite à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le riz filtré et cuire, en remuant et en grattant le fond de la casserole de temps en temps avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le riz soit parfumé et fasse un crépitement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter la purée de tomates et la feuille de laurier. Remuer pour mélanger, en grattant le fond de la casserole pour desserrer les grains de riz coincés et porter à ébullition. Couvrir avec un couvercle hermétique, réduire le feu à doux et cuire sans être dérangé jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Grain

Tomate

Riz

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer à couvert pendant 10 minutes. Jeter la feuille de laurier et pelucher le riz avec une fourchette, en incorporant la couche de tomate sur le dessus. Goûtez et assaisonnez de sel au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Tomate

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 21 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail, pelées et écrasées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher, plus au besoin 1771 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 454piment habenero

Tomates roms (environ 4 ou 5), fourrées et hachées grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon blanc, haché grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains longs

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Vous pourriez essayer Le Fableist Tempranillo. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.