Riz au lait crémeux aux prunes cuites

Name: Riz au lait crémeux aux prunes cuites
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement port; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 1 Chili Scotch Bonnet, haché; 100 Noix de toute sorte (hachées) miel clair; 2 zestes et oranges à jus; 500 Noix de toute sorte (hachées) prunes coupées en deux et dénoyautées; 1 litre lait entier; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 1 gousse de vanille, fendue; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 200 Noix de toute sorte (hachées) riz au lait; 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre salé; 250 Noix de toute sorte (hachées) mascarpone

Le riz au lait crémeux aux prunes cuites prend autour 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 859 calories, 12g de protéines, et 47g de matières grasses. Pour 3,65 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 11 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre en poudre, de la crème double, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien lacto ovo régime. Avec une cuillerée score de 32%, ce plat n'est pas si étonnant. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Riz Au Lait Crémeux, Riz Au Lait Crémeux, et Riz Au Lait Crémeux.

Instructions

Chauffer le four à 140C / 120C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter le Porto et le vin à ébullition dans une casserole, avec la cannelle et l'anis étoilé. Réduire de moitié, puis ajouter le miel, le zeste d'orange et le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Anis étoilé

Cannelle

Miel

Jus

Port

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le liquide sur les moitiés de prunes dans un moule à rôtir, couvrir de papier sulfurisé humide et pocher très doucement au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais sans exploser. Laisser refroidir dans le liquide, en enlevant doucement les peaux si vous le souhaitez, mais ce n'est pas nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Prune

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, préparez le riz au lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Mettez le lait, la crème, la gousse de vanille, le bâton de cannelle et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser infuser 1 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Crème

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre la casserole sur le feu, verser le riz et remuer. Laisser mijoter pendant 40 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et garder au chaud. Au moment de servir, retirer la gousse de vanille et la cannelle. Incorporer le beurre et le mascarpone. Verser dans de grandes tasses ou bols à café et garnir d'une partie des prunes cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Mascarpone

Cannelle

Beurre

Café

Prune

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Four

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

port 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 1

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)1

Chili Scotch Bonnet, haché 100Noix de toute sorte (hachées)

miel clair 2

zestes et oranges à jus 500Noix de toute sorte (hachées)

prunes coupées en deux et dénoyautées 1litre

lait entier 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 1

gousse de vanille, fendue 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 200Noix de toute sorte (hachées)

riz au lait 50Noix de toute sorte (hachées)

beurre salé 250Noix de toute sorte (hachées)

mascarpone

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le riz au lait. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.