Riz au Lait Au Caramel

Name: Riz au Lait Au Caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (2 oz /1/4 tasse) beurre; 200 1 lb de Mafaldi frais si possible (7 oz liq/ 1 tasse) crème double (lourde); 3 jaunes doeufs; 150 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (5 oz / 3/4 tasse) sucre brun doux et léger; 900 1 lb de Mafaldi frais si possible (30 oz liq./ 33/ 4 tasses) lait; 1 pincée pincée de sel; 200 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO riz au lait à grains courts (7 oz/1 tasse); 75 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (21/2 oz / 3/4 tasses) sucre en poudre (superfin); 1 gousse de vanille

Besoin d'un dessert sans gluten et végétarien? Le riz au lait au caramel pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 20 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 168 calories. Pour 49 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du lait, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Riz au Lait au Caramel et à la Noix De Coco, Recette de Riz au Lait au Caramel, et Riz au Lait à la Cardamome aux Pistaches et au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une petite casserole d'eau, ajouter le riz et cuire 2 minutes.Filtrer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Diviser la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Graine

Placez les graines de podet dans une grande casserole avec le lait, le sucre et le sel et faites chauffer jusqu'à ce qu'elles soient douces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le riz et bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant occasionnellement pour s'assurer que le riz ne colle pas au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Enlevez de la chaleur lorsque tout le liquide est absorbé et que le riz est tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Retirez la gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Ajouter les jaunes d'œufs, remettre à la plaque de cuisson et chauffer doucement encore quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Retirer du feu, incorporer le beurre etlaisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pour préparer la sauce au caramel, faites chauffer le sucre dans une casserole à feu moyen. Gardez un œil dessus et remuez fréquemment pour vous assurer que le sucre ne brûle pas. Lorsque le sucre a fondu, retirez la casserole du feu, laissez refroidir environ une minute, puis versez lentement la crème et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Crème

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Versez le riz au lait dans de petits plats individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Servir la sauce au caramel surle côté pour que les invités ajoutent le leur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Extrait du Petit Paris de Nathalie Benezet. Photographies de Jacqui Melville. Les droits moraux de Nathalie Benezet à être identifiée comme l'auteur de cette œuvre ont été revendiqués par elle conformément à la Loi de 198 sur le Droit d'auteur, les Dessins et Modèles et les Brevets

Publié pour la première fois en 2013 par Hardie Grant Books.