Risotto à la Mozzarella Fraîche, Tomates Raisins et Basilic

Name: Risotto à la Mozzarella Fraîche, Tomates Raisins et Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio ou autre riz à grains moyens; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates raisins coupées en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poireaux hachés; 142 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage mozzarella frais, coupé en petits dés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Risotto avec Mozzarella fraîche, Tomates Raisins et Basilic pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 2,08 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 352 calories, 10g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz arborio, du bouillon de poulet moins sodique, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Risotto à la Mozzarella Fraîche, Tomates Raisins et Basilic, Farfalle aux tomates fraîches, basilic et mozzarella, et Orecchiette aux Tomates, Mozzarella Fraîche et Basilic.

Instructions

Placer le vinaigre dans une petite casserole épaisse; porter à ébullition à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement sirupeux et réduit à 1 cuillère à soupe (environ 4 minutes). Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne (ne pas faire bouillir). Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le poireau à la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le riz; cuire 2 minutes en remuant constamment. Incorporer le vin et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment. Incorporer 1 tasse de bouillon; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment. Réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Vin

Ajouter le bouillon restant, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 25 minutes au total). Incorporer à moitié, saler et poivrer; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Bouillon

Sel

Retirer du feu; incorporer les tomates, le basilic et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Fromage

Basilic

Placer environ 1 tasse de risotto dans chacun des 6 bols de service peu profonds; arroser chaque portion de 1/2 cuillère à café de sirop balsamique et de 1/2 cuillère à café d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop