Risotto à la Courge Musquée

Name: Risotto à la Courge Musquée
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîte de courge musquée congelée cuite; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 girofle ail râpé ou haché; 6 crevettes et veinées Noix de muscade, râpée, au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan râpé - Reggiano; 7 ou 8 feuilles de sauge fraîche, effilochées; 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez le Risotto à la courge musquée. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,32 $ par portion. Ce plat principal a 509 calories, 15g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Si vous avez du riz arborio, de la muscade, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 6 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Risotto à la Courge Musquée, Risotto à la Courge Musquée, et Risotto à la Courge Musquée.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faire mijoter 1 litre de bouillon et 1 tasse d'eau dans une casserole, puis réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen à moyen-vif avec de l'huile d'olive extra vierge. Lorsque l'huile ondule, ajoutez les oignons et l'ail et ramollissez 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le riz et faire griller 2 à 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Ajouter le vin et le cuire complètement, en remuant de temps en temps, 2 à 3 minutes. Louche en stock par intervalles, quelques louches à la fois. Laissez les liquides s'évaporer à chaque fois. Le risotto cuit 18 minutes, au total, à partir de la première addition de liquide. Décongeler la courge au micro-ondes dans un plat pour recueillir tous les liquides. Incorporer la courge dans le riz les 3 dernières minutes de cuisson. Assaisonner de muscade, saler et poivrer, au goût. À la dernière minute du temps de cuisson, incorporer le beurre en petits morceaux, la sauge et le fromage, servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)