Risotto Sans Gluten

Name: Risotto Sans Gluten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec ou jus de pomme; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Arborio non cuit ou autre riz blanc à grains courts; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 gousses d'ail, émincées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet (en carton de 32 oz), réchauffé; 6 crevettes et veinées Persil frais haché, si désiré; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmesan finement râpé; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

La recette du Risotto Sans gluten pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 40 minutes. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat d'accompagnement a 249 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'eau tiède, d'arborio, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Risotto Sans Gluten: Risotto au Safran Avec ou Sans Vin, Risotto au Petit déjeuner Facile à la Cannelle et aux Raisins Secs (Sans produits Laitiers, Sans Gluten, Végétalien), et Risotto Sans Gluten et Végétalien pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle de 12 po ou dans une cocotte de 4 pintes à feu moyen-vif. Cuire l'oignon dans le beurre, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté; réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Ajouter le vin au mélange d'oignons dans la poêle; cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Incorporer le riz. Cuire à découvert à feu moyen environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les bords des grains soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Riz

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le bouillon et l'eau; verser 1/2 tasse de mélange de bouillon sur le riz. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Répéter avec le reste du mélange de bouillon, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Riz

Saupoudrer de fromage, de poivre et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Fromage

Poivrer

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec ou jus de pomme 3551 lb de Mafaldi frais si possible

Arborio non cuit ou autre riz blanc à grains courts 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 gousses d'ail, émincées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet (en carton de 32 oz), réchauffé 6crevettes et veinées

Persil frais haché, si désiré 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon moyen, haché grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Parmesan finement râpé 6crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est le Felsina Berardenga Chianti Classico (demi-bouteille). Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.