Risotto de Maïs Rôti à la Poêle

Name: Risotto de Maïs Rôti à la Poêle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet léger ou bouillon faible en sodium en conserve; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat finement haché; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (de 5 à 6 épis); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano fraîchement râpé; 283 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de riz italien à grains moyens, de préférence Carnaroli; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 3 échalotes hachées; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé

La recette du Risotto de Maïs Rôti à la poêle est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 1,86 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 470 calories, 13g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez du sel et du poivre, du beurre, du riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Risotto de Maïs Rôti et Tomate, Risotto de Maïs Rôti et Safran, et Risotto de maïs rôti au paprika fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de poulet à ébullition à feu modérément élevé. Baissez le feu pour garder le bouillon à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, dans une grande casserole épaisse, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 4 minutes. Augmenter le feu à vif, ajouter le maïs et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Maïs

Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient bien enrobés de graisse, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Riz

Versez le vin et continuez à remuer jusqu'à ce que la majeure partie du vin se soit évaporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter 1 tasse de bouillon frémissant au riz et cuire à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Continuez d'ajouter du bouillon, 1 tasse à la fois, en remuant le risotto jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé avant d'en ajouter plus; le risotto se fait lorsque le riz est juste tendre et que la sauce est crémeuse, environ 22 minutes. Incorporer le Parmigiano-Reggiano, le persil et les 1 cuillère à soupe de beurre restantes. Assaisonner de sel et de poivre et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre